Chocolat noir 100% - Amérique latine 80g

Généralités

un plaisir à 100 % pour les vrais gourmets du cacao : cette tablette est l'un des rares chocolats noirs nobles à contenir 100 % de cacao. Elle possède un goût caractéristique très intense et est très crémeuse grâce à sa forte teneur en beurre de cacao. Le cacao noble sélectionné provient d'Amérique latine, plus précisément de la République dominicaine et de l'Équateur. C'est là que le cacao Trinitario de est cultivé selon des directivesstrictes et qu'il est associé en Suisse à la vanille Bourbon la plus fine pour former cette tablette. Ainsi, tout l'arôme de ces fèves de cacao sélectionnées est mis en valeur - sans aucun ajout de sucre. Le secret de la finesse du chocolat fondu et de son goût unique réside dans le procédé de fabrication particulier : Dans le respect de la tradition artisanale suisse, les chocolatiers font naître un chocolat fin qui fond dans la bouche grâce à un conchage particulièrement long. Comme pour tous les chocolats Naturata, la recette naturelle ne contient que des ingrédients issus du commerce équitable et de l'agriculture biologique contrôlée à 100 %. Sans arômes artificiels ni émulsifiants !

Particularités

Les matières premières issues de l'agriculture biologique contrôlée sont la base de tous les chocolats Naturata. Le label indépendant Fairtrade vous garantit que le cacao utilisé danschocolat répond aux normes internationales du commerce équitable. En dégustant les chocolats Naturata, vous contribuez à une cohabitation équitable.

Utilisation

Pour un grignotage FAIR : Les chocolats Naturata, fabriqués à partir des meilleurs ingrédientsissus du commerce équitable, sont sucrés, doux et irrésistibles !

Fabrication

Le chocolat Naturata est Suisse selon un procédé traditionnel : Les ingrédients de issus de l'agriculture biologique contrôlée sont mélangés entre eux et broyés sur des cylindres. La masse est ensuite conchée, tempérée, façonnée, fourrée, refroidie et emballée. Les meilleurs ingrédientset des recettes éprouvées confèrent au chocolat son arôme incomparable. C'est le conchage qui lui confère son fondant séduisant. Comme une longue durée de conchage permet d'obtenir un fondant fin et délicat ainsi que le goût typique du chocolat, les chocolats Naturata sont conchés particulièrement longtemps (jusqu'à 72 heures selon la variété).