Farine d'épeautre complète 1kg

L'épeautre a un goût aromatique de noix et peut être utilisé en pâtisserie comme le blé. Dans le moulin Spielberger, le grain est moulu en plusieurs étapes pour obtenir cette fine farine complète qui contient tous les précieux composants du grain. Utilisez la farine d'épeautre complète pour toutes les pâtisseries complètes comme le pain et les petits pains, les tartes salées ou les quiches.

Recette : Pain complet à l'épeautre
Ingrédients : 500 g de farine complète d'épeautre, 10 g de sel, 10 g de levure fraîche, 350 ml d'eau (tiède)
Préparation:Pétrir la farine complète d'épeautre avec les autres ingrédients dans un saladier pour former une pâte et la laisser lever à couvert dans un endroit chaud pendant environ 60 minutes. Ensuite, pétrir à nouveau, former une miche allongée et la placer dans un moule graissé. Couvrir et laisser lever encore 30 à 45 minutes dans un endroit chaud. Préchauffez le four à 220°C. Badigeonner le pain d'un peu d'eau et le faire cuire au milieu du four pendant environ 45 minutes.

Conserver au frais et au sec.