Boyau de porc, diamètre 36/38 mm, longueur 40 mètres

Boyau de porc 36/38 mm, 40 mètres

Boyau de porc 36/38 mm : Un choix idéal pour ceux qui recherchent une texture ferme, une apparence naturelle et une saveur authentique pour leurs produits faits maison.produit est parfait aussi bien pour les cuisines professionnelles que pour la charcuterie à domicile, où la fiabilité et la facilité d'utilisation sont essentielles.

Nous proposons le boyau de porc calibre 36/38 mm dans un emballage pratique de 40 mètres. C'est un produit frais de la marque propre Schronisko Bukowina, conçu pour garantir une qualité et une constance optimales à chaque utilisation.

• Calibre 36/38 mm : Idéal pour les produits ayant une texture "saucisse" bien définie.
• Longueur 40 mètres : Une quantité pratique pour les productions de toutes tailles.
• Boyau de porc naturel : Une enveloppe idéale qui travaille pendant la cuisson et la fumaison.
• Produit frais : Pour un résultat final optimal et une manipulation facile.

Nous recommandons particulièrement le boyau de porc 36/38 pour les produits où un diamètre bien défini et une bonne tenue de la farce sont importants. Grâce à lui, vos produits auront une apparence appétissante et une texture naturelle après la cuisson.

• Saucisses artisanales et maison (fumées, cuites, grillées)
• Saucisses blanches de plus grand calibre
• Produits pour barbecue et apéritifs à texture ferme
• Production pour la restauration et utilisation avec des machines à saucisses manuelles et électriques

Pour obtenir les meilleurs résultats, préparez soigneusement les boyaux avant de les remplir : rincez-les et faites-les tremper dans de l'eau propre, puis rincez-les délicatement à l'intérieur. C'est une étape simple qui facilite le travail et permet d'obtenir un produit uniforme et esthétique, prêt pour la suite de la transformation.

Ingrédients : Boyau de porc Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit : Valeur énergétique : 761 kj / 182 kcal Matières grasses : 16,6 g, dont acides gras saturés : 7,6 g Glucides : 0 g, dont sucres : 0 g Protéines : 7,6 g Sel : 64 g Origine : Pologne Conditions de conservation : Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. Date de péremption :