Saucisse de porc fumée, 500 g - Bukowina

Longe de porc fumée 500 g - Bukowina

Schab fumé naturel - Polędwica Sopot de Schroniska Bukowina, une spécialité parmi les produits de viande

Depuis de nombreuses années, le schab (filet de porc) est l'une des viandes de base que l'on retrouve sur les tables polonaises. Sous cette forme fumée, il constitue une véritable gourmandise qui plaira même aux palais les plus exigeants.produit a été préparé à partir d'une race de viande soigneusement sélectionnée provenant d'élevages polonais.schab fumé est bien plus qu'une simple viande. Grâce à sa composition très naturelle, il convient parfaitement à l'alimentation de tous. La polędwica Sopot proposée est constituée uniquement de viande de porc, de sel de saumure protégeant contre le développement des bactéries, et de sel ordinaire. Nous n'ajoutons aucun additif artificiel pour augmenter le poids du produit. Le schab fumé est une viande très maigre, dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas 3 %. Vous le trouverez dans différents conditionnements, notamment dans un emballage de 500 grammes. La tolérance pour chaque taille est de +/- 8 % du poids. Le schab fumé est emballé sous vide pour préserver sa fraîcheur, le protéger des bactéries et maintenir son arôme intense et son goût agréable.

Schab fumé - Polędwica Sopot - Découvrez la richesse du goût naturel

Naturel, comme un schab fumé fait maison, c'est avant tout une excellente option à servir avec du pain fraîchement cuit. Il se marie également parfaitement à une planche de charcuterie, accompagné de fromages aromatiques ou d'autres amuse-gueules. Vous pouvez également servir le schab fumé dans des plats chauds. Il sera un excellent ajout aux gratins. Il peut également être servi avec une sauce chaude, en particulier une sauce aux champignons, qui rehaussera sa saveur unique. Le schab coupé en petits morceaux est idéal pour accompagner les salades, en particulier celles à base de pâtes.

Schab fumé - Polędwica Sopot - Un délice pour les papilles

Le "polędwica sopocka" n'a pas subi de processus artificiel d'augmentation de volume, c'est pourquoi chaque portion a un goût exceptionnel. Vous pouvez consommerproduit de porc immédiatement après l'avoir sorti de son emballage. Il existe de nombreuses raisons d'intégrer le jambon fumé à votre alimentation, bien sûr, avec modération. C'est une viande très maigre, principalement riche en acides gras insaturés. Cela contribue à soutenir le système nerveux et circulatoire. De plus, le jambon est également une source importante de fer, essentiel pour la formation des globules rouges. Il contient également un taux élevé de vitamine B1, qui aide à maintenir une bonne humeur et favorise la concentration.

Jambon fumé : le secret de son goût

Vous êtes-vous déjà demandéqui détermine le goût des charcuteries ? Il ne s'agit pas seulement de viande de la plus haute qualité agrémentée d'un bouquet d'herbes aromatiques, mais aussi de la méthode de préparation. Les anciennes recettes traditionnelles, transmises de génération en génération, nous permettent aujourd'hui de recréer le goût et l'arôme uniques des charcuteries polonaises d'antan. Êtes-vous curieux de savoir comment nous préparons nos produits à base de viande ? Nous ajoutons du poivre noir, des feuilles de laurier, de l'ail, ainsi que des épices, à la saumure composée d'eau froide et de sel, et c'est ainsi que nous salons la viande. Nous nous efforçons de puiser le plus possible dans la tradition polonaise, c'est pourquoi nos jambons et nos saucissons sont soumis à l'une des plus anciennes méthodes de conservation des aliments : le fumage. Comment cela fonctionne-t-il ? C'est une méthode au cours de laquelle, sous l'effet de la chaleur provenant du bois brûlé, nous éliminons l'eau de la viande fumée,qui lui permet de conserver sa fraîcheur. Les charcuteries ainsi préparées dans la fumoir acquièrent une odeur, un goût et une couleur caractéristiques et excellents. Nos produits fumés sont si délicieux et juteux, car ils sont fumés avec de la fumée naturelle, et non avec un produit chimique.

Ingrédients : viande de porc (jambon), sel de saumure, épices.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Valeur énergétique : 188 kcal

Matières grasses : 8,2g, dont acides gras saturés : 3,6g

Glucides : 0,5g, dont sucres : 0,5g

Protéines : 28g

Sel : 2,1g

Poids net : 500g

Origine : Pologne

Conditions de conservation : Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Date de péremption :