La gélatine de porc 270 Bloom est une substance protéique naturelle obtenue à partir du collagène présent dans les tissus animaux (peau, os et cartilages de porc). Elle est incolore, insipide et inodore, c'est pourquoi elle est souvent utilisée dans l'industrie alimentaire et en cuisine.

Caractéristiques :

• Pays d'origine : Pays-Bas

• Couleur: blanche ou jaune

• Bloom: 270

• Odeur et goût: caractéristiques, sans odeur ni goût étrangers

• Consistance: cristaux

• Ingrédients : gélatine alimentaire de porc

• Conditionnement : sachet de type Doypack avec fermeture à glissière

Le produit ne contient pas d'allergènes.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit :

• Valeur énergétique : 360 kcal,

• Lipides/Fat – 0,01 g,

• dont acides gras saturés/of which saturates – 0 g,

• Glucides/Carbohydrates – 0,02 g,

• dont sucres – 0 g,

• Fibres – 0 g,

• Protéines – 89 g,

• Sel – 0,1 g