Special Ingredients Poudre de lécithine de soja 100 g - Émulsifiant, stabilisant et conservateur, végétalien

• Lécithine de soja de .
• Utilisation pour des mousses stables et des émulsions fiables.
• Convient aux végétaliens et aux végétariens.
• Non génétiquement modifié, sans gluten.

Lécithine de soja

La lécithine en poudre est un émulsifiant, un stabilisateur et un conservateur inestimable. C'est un produit naturel qui possède une grande valeur nutritionnelle, des capacités émulsifiantes et une grande digestibilité. Elle est utile pour différents types d'applications alimentaires telles que les mélanges secs, la cuisson, les agents de démoulage et les agents mouillants.

Les avantages de la lécithine sont utilisés dans plusieurs secteurs, dont l'alimentation, la confiserie et les cosmétiques, jusqu'aux applications pharmaceutiques. Elle est soluble dans l'huile et dispersible dans l'eau. Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten.

Émulsifiant et améliorateur de texture
Idéal pour stopper la séparation de l'huile et des liquides
Pour améliorer la texture du chocolat et de la pâte
Créez des aérations de sauces et de soupes et des mousses légères et stables
Convient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten
Utilisation : la lécithine en poudre peut être émulsifiée dans un liquide à l'aide d'un mixeur. Dosages : 5-9 grammes pour 1 litre de liquide.

Sensible à toutes les lumières. Après ouverture, à consommer dans les 6 mois.

Ingrédients: poudre de lécithine de SOJA E322

INFORMATION SUR LES ALLERGÈNES: CONTIENT DU SOJA

Informations nutritionnelles: Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten.

Informations nutritionnelles: Sur la base d'un contenu typique/100 g : énergie : 3230 kj/760 kCal, graisse : 91 g, dont acides gras saturés : 12 g, glucides : 9 g, dont sucre : 5 g, protéines : 0,3 g, sel : 0,05 g.

Étiquetage conforme aux réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.