Longueur de la lame:

27.5 cm

PAUDIN HB1 - Couteau de cuisine 27,5 cm - Couteau de type japonais pour viande et sushi - Lame martelée - Manche en bois de zébrano

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Description et données du produit

Couteau de type japonais PAUDIN HB1 27,5 cm — idéal pour trancher poisson, viande et préparations fines avec précision.

Points forts

  • Lame de 27,5 cm pour des découpes longues et précises
  • Finition martelée pour limiter l’adhérence
  • Affûtage manuel (14–16°) pour une coupe nette
  • Acier carbone inoxydable (≈58 HRC) pour un tranchant durable
  • Manche en bois de zébrano ergonomique et confortable

Utilisation

Adapté pour trancher poisson, viande et légumes. Sa lame longue permet de réaliser des découpes fluides et régulières avec un minimum d’effort.

Performance

La lame assure une coupe précise et stable.

Spécifications

  • Type : Couteau de type japonais (sushi / viande)
  • Longueur de la lame : 27,5 cm
  • Matériau : acier carbone inoxydable
  • Dureté : env. 58 HRC
  • Affûtage : 14–16° par côté
  • Manche : bois de zébrano ergonomique
  • Finition : lame martelée
  • Entretien : lavage à la main recommandé

Un couteau long, précis et polyvalent pour des découpes maîtrisées au quotidien.

Dimensions
27,5 cm
Longueur de la lame
27.5 cm
Modèle
HB1
Fabricant
Paudin
Contenu de la livraison
1x
Codes-barres EAN
6973463100980
Numéro de fabricant
HB1
Dimensions
27,5 cm
Longueur de la lame
27.5 cm
Modèle
HB1
Fabricant
Paudin
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