Notre mélilot est très aromatique et intensément épicé; il rappelle un peu le goût du fromage et du fenugrec. La poudre de mélilot, de couleur verdâtre et très finement moulue, est idéale pour assaisonner les sauces, les dips et les soupes, ainsi que pour la confection de pain. Grâce à son goût légèrement fromagé, cette plante est également parfaite pour rehausser les plats à base de fromage.

Le mélilot moulu, également appelé « trèfle à fromage » ou « trèfle à pain », est un produit purement naturel pour lequel nous n'utilisons ni arômes, ni colorants, ni exhausteurs de goût.