Le café turc, l'une des plus anciennes méthodes de préparation du café au monde, est un élément essentiel de la culture turque, dont l'histoire remonte à l'Empire ottoman. Il se distingue par son goût particulier, sa mousse épaisse, son arôme intense et son mode de service traditionnel. La préparation du café turc a été inscrite en 2013 sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO,qui souligne le caractère vivant de cette tradition.