Le jambon Serrano est une charcuterie affinée pendant une longue période. Il acquiert sa saveur, son arôme et sa texture caractéristiques grâce à un processus de séchage dans des conditions appropriées. La longue période d'affinage et de séchage fait que le jambon perd presque 50 % de son poids initial.

Origine : Espagne. Produit tranché, emballé en Espagne.

Pour mieux apprécier les qualités du produit, il est recommandé de le sortir du réfrigérateur environ 15 minutes avant de le consommer et de le laisser à température ambiante.

Le jambon Serrano est issu de cette partie de la cuisse.

Voici à quoi ressemblent les tranches.