Saucisse sèche de Cracovie, marque Bukowina, 500 g

Saucisse Krakowska sèche Bukowina 500 g

Saucisse Krakowska sèche, un produit artisanal de

Notre saucisse Krakowska sèche est plus qu'une simple charcuterie. Sa composition est simple : viande, sel de saumure, ail et épices. La saucisse Krakowska sèche de Bukowina est fabriquée à partir d'un mélange de porc et de bœuf, puis fumée au bois naturel et séchée. Elle a une faible teneur en matières grasses : 7%. 100 grammes du produit fini sont obtenus à partir d'au moins 120 grammes de viande.produit est sans gluten. Vous trouverez la saucisse dans un emballage sous vide, qui préserve encore mieux sa saveur. Une portion contient 450 à 500 grammes de produit.

Saucisse Krakowska sèche : découvrez la saveur authentique

La saucisse Krakowska sèche de Bukowina est idéale pour les sandwichs. Elle se marie parfaitement avec du pain frais et des accompagnements de légumes, en particulier des cornichons. Vous pouvez également l'ajouter à d'autres plats, chauds ou froids. Elle se marie bien avec une omelette. De même, un plat paysan agrémenté de saucisse Krakowska sèche ravira même les palais les plus exigeants. Grâce à sa méthode de préparation traditionnelle, cette saucisse répondra aux exigences de tous les amateurs de saveurs polonaises. C'est pourquoi vous pouvez l'offrir en cadeau à quelqu'un qui apprécietype de plats. Cette saucisse se distingue nettement des produits similaires.

Saucisse Krakowska sèche : un délice pour le palais, un atout pour la santé

La saucisse Krakowska sèche de Bukowina est fabriquée à partir de quelques ingrédients : porc, bœuf, sel de saumure, ail et un mélange unique d'épices. Les ingrédients soigneusement sélectionnés et de la meilleure qualité lui confèrent une saveur exceptionnelle et un arôme qui la distingue clairement des autres produits. De plus, cette saucisse ne contient pas de conservateurs, d'arômes artificiels ni d'exhausteurs de goût. Il est important de savoir que les saucisses sèches sont les plus riches en nutriments.

L'histoire de la saucisse Krakowska sèche

Initialement, cette saucisse était produite au XIXe siècle à Cracovie à partir de la meilleure viande de porc, mais elle était tellement savoureuse qu'elle s'est également répandue dans d'autres régions. C'était un produit créé par le maître charcutier Wincenty Satalecki de Cracovie.dernier avait hérité d'anciennes recettes de son ancêtre décédé. Aujourd'hui, la saucisse de Cracovie est également produite en Autriche et en Allemagne. Cette spécialité est inscrite sur la liste des produits traditionnels.

À quoi ressemble la saucisse de Cracovie séchée ?

La saucisse de Cracovie séchée, également appelée "saucisse polonaise sèche", est une saucisse séchée de forme cylindrique, grossièrement hachée, d'une longueur d'environ 300 mm et d'un diamètre de 50 à 70 mm. La surface de cette spécialité à base de viande est de couleur brun foncé. Une fois coupée, à l'intérieur de la saucisse, on peut clairement voir des morceaux de viande de la plus haute qualité, de couleur rose foncé. L'extérieur de la saucisse est sec, ridé et brillant. Grâce à la liaison soignée de tous les ingrédients, le produit peut être facilement tranché. Les tranches de saucisse coupée peuvent être comparées à des vitraux, en raison de leur légère transparence et de leur disposition en mosaïque caractéristique. Le goût et l'odeur de cette charcuterie sont typiques des produits salés, fumés et rôtis. Dans la saucisse séchée, on peut percevoir de agréables notes de poivre, d'ail et de noix de muscade.

Un goût polonais traditionnel

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi la saucisse séchée à base de jambon a autant de fans ?n'est pas seulement grâce à la meilleure qualité de viande et à la composition soigneusement choisie des épices. La méthode de préparation joue également un rôle dans le goût et l'arôme de la saucisse de porc. La méthode de production detype de produits carnés est basée sur des recettes et des processus traditionnels tels que : le salage, le façonnage, le fumage et le séchage. Grâce au séchage, la couleur de la charcuterie est stabilisée et sa durée de conservation est prolongée. C'est une spécialité traditionnelle qui est parfaite pour les réunions de famille - elle disparaît de la table en un clin d'œil !

Ingrédients : viande de porc, viande de bœuf, sel de saumure, ail, épices, sucre.

Valeur nutritionnelle pour 100g :

Valeur énergétique : 282 kcal

Matières grasses : 20g, dont acides gras saturés : 7,3g

Glucides : 0,7g, dont sucres : 0,5g

Protéines : 25g

Sel : 2,3g

Poids net : 500g

Origine : Pologne

Mode de conservation : Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Date de péremption :