Kamelur 1kg BIO noix de pécan nature, noix de pécan BIO sans additif

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Description et données du produit

Les noix de pécan et les noix sont-elles similaires ?

Les noix de pécan sont les fruits du pécanier. Celui-ci est botaniquement apparenté au noyer. Les noix sont plutôt rondes et ont une coque rugueuse. Les noix de pécan, en revanche, ont une coque lisse et allongée qui, contrairement à celle des autres noix, est beaucoup plus facile à casser. Le goût des noix de pécan ne rappelle que de loin celui des noix. Les noix de pécan sont un peu plus douces et moins amères.

Comment les noix de pécan sont-elles récoltées ?

Les noix de pécan ont une coque verte épineuse. Celle-ci éclate dès que la noix de pécan qu'elle contient est mûre. Les noix récoltées sont d'abord débarrassées de leur coque et lavées. Les mauvaises noix sont triées. Elles sont ensuite séchées avec précaution.processus permet aux noix de perdre de l'eau, de se conserver plus longtemps et d'avoir un goût plus intense. Enfin, les noix sont triées en fonction de leur taille.

Noix de pécan bio – polyvalentes en cuisine

En Amérique du Nord, les noix de pécan sont utilisées pour farcir la dinde traditionnelle de Thanksgiving. Mais les noix de pécan conviennent également à la pâtisserie, en particulier pour la confection de tartes et de pies. Légèrement grillées, elles agrémentent les salades et le muesli du matin. Elles se marient également à merveille avec le fromage et peuvent servir de base à de délicieuses glaces ou desserts. Les noix de pécan permettent également de produire une huile de pécan de grande qualité.

Liste des ingrédients
Noix de pécan issues de l'agriculture biologique contrôlée
Déclaration nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie en kJ/kcal 2891/691 Matières grasses en g 72,0 Dont acides gras saturés en g 6,2 Glucides en g 4,4 Dont sucres en g 4,0 Protéines en g 9,2 Sel en g 0,075
Poids
1000 g
Entreprises du secteur alimentaire
Kamelur®
Dénomination de vente
Kamelur 1kg BIO noix de pécan nature, noix de pécan BIO sans additif
Fabricant
Kamelur
Codes-barres EAN
4251580706066
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