Lupin blanc bio 500g

Qu'est-ce qui rend les lupins blancs bio si particuliers ?

Lorsque vous commandez des lupins blancs bio en ligne chez Kamelur, vous recevez des graines de lupin blanc entières et séchées issues de l'agriculture biologique, conformément aux règlements (CE) n° 834/2007 et 889/2008. Elles ont été cultivées sans recours au génie génétique, aux engrais chimiques et aux herbicides.
produit de haute qualité est exempt d'additifs et convient donc à une alimentation puriste et consciente. Les lupins doux sont purement végétaux et peuvent faire partie d'un régime végétalien. Les graines entières sont de couleur blanche à ivoire.

Comment cuire les lupins blancs bio ?

Faites tremper les lupins blancs bio toute la nuit dans une grande quantité d'eau, videz l'eau de trempage et rincez les lupins sous l'eau courante. Faites ensuite cuire les lupins blancs bio recouverts d'eau pendant environ 60 à 90 minutes.

Comment utiliser les lupins blancs bio en cuisine ?

Les lupins bio cuits peuvent être utilisés de différentes manières en cuisine. Ils se marient par exemple très bien avec des concombres ou des tomates dans une salade relevée. Une salade de pommes de terre ou de pâtes est également rehaussée par les lupins bio. Bien sûr, vous devez garder à l'esprit que les graines de lupin doivent être mises à tremper la veille – cela ne fonctionne donc pas de manière spontanée.
Les lupins cuits et refroidis peuvent également être transformés en un délicieux en-cas. Pour cela, il faut une marinade à base d’huile d’olive et d’épices selon vos goûts. Le paprika, l’ail, le piment ou les herbes de Provence conviennent par exemple, selon vos préférences. Les lupins égouttés sont puisés dans cette marinade, puis cuits au four à 190 degrés pendant une bonne demi-heure. Délicieux en en-cas, mais aussi parfaits pour agrémenter les salades.