Lupin concassé 250g

INGRÉDIENTS
graines de LUBLIN doux biologiques, décortiquées, traitées thermiquement.

DESCRIPTION
Le LUBLIN doux est une alternative idéale à la viande ou au SOY et est extrêmement polyvalent, tant dans les plats du soir que dans les plats sucrés.
Peut être utilisé dans les salades, le taboulé, comme garniture, les flocons d'avoine ou comme substitut de viande dans les sauces bolognaises et les lasagnes.
Riche en fibres alimentaires et en protéines.

MÉTHODE DE PRÉPARATION
Pour environ 2-3 personnes : Faire cuire 150 g de bouillie de lupin avec 250 ml de bouillon ou d'eau pendant environ 5-10 minutes à feu moyen, à couvert, puis laisser gonfler pendant 10 minutes.

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Valeur énergétique : 1486 kJ/355 kcal
Matières grasses : 8,7 g
dont acides gras saturés : 1,9 g
Glucides : 13 g
dont sucres : 2,7 g
Fibres : 27 g
Protéines : 43 g
Sel : 0,09 g

CONDITIONS DE CONSERVATION RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit sec et frais.

Légumineuse locale aux précieuses protéines (43 g / 100 g) - le lupin bleu doux est l'alternative idéale à la viande ou au soja et peut être utilisé de manière incroyablement variée pour des plats salés, mais aussi sucrés. Le lupin concassé a un goût légèrement sucré de noix et reste granuleux sous la dent. Essayez-le !