ľubínová RAPUNZEL groats 250 g

INGRÉDIENTS
graines de LUBLIN doux biologiques, décortiquées, traitées thermiquement.

DESCRIPTION
Le LUBLIN doux est une alternative idéale à la viande ou au SOY et est extrêmement polyvalent, tant dans les plats du soir que dans les plats sucrés.
Peut être utilisé dans les salades, le taboulé, comme garniture, les flocons d'avoine ou comme substitut de viande dans les sauces bolognaises et les lasagnes.
Riche en fibres alimentaires et en protéines.

MÉTHODE DE PRÉPARATION
Pour environ 2-3 personnes : Faire cuire 150 g de bouillie de lupin avec 250 ml de bouillon ou d'eau pendant environ 5-10 minutes à feu moyen, à couvert, puis laisser gonfler pendant 10 minutes.

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Valeur énergétique : 1486 kJ/355 kcal
Matières grasses : 8,7 g
dont acides gras saturés : 1,9 g
Glucides : 13 g
dont sucres : 2,7 g
Fibres : 27 g
Protéines : 43 g
Sel : 0,09 g

CONDITIONS DE CONSERVATION RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit sec et frais.

Légumineuse locale aux précieuses protéines (43 g / 100 g) - le lupin bleu doux est l'alternative idéale à la viande ou au soja et peut être utilisé de manière incroyablement variée pour des plats salés, mais aussi sucrés. Le lupin concassé a un goût légèrement sucré de noix et reste granuleux sous la dent. Essayez-le !

Ingrédient biologique polyvalent à base de lupin – Farine de lupin biologique Rapunzel. La farine de lupin biologique Rapunzel est fabriquée à partir de lupins biologiques soigneusement sélectionnés et se distingue par sa grande polyvalence en cuisine. Les lupins sont utilisés depuis de nombreuses années dans différentes cuisines comme ingrédient végétal. Leur arôme doux et légèrement noisetté se marie aussi bien avec les plats salés qu'avec les recettes plus créatives. Sa texture granuleuse apporte une agréable sensation en bouche dans divers plats. La farine de lupin peut être facilement intégrée et combinée avec de nombreux autres ingrédients. Rapunzel associe des matières premières biologiques sélectionnées à des informations produits claires et à une longue expérience dans le domaine des produits biologiques et naturels. Avec la farine de lupin biologique Rapunzel, vous obtenez un ingrédient polyvalent pour de nombreuses recettes modernes et traditionnelles. Quatre façons délicieuses d'utiliser la farine de lupin : La farine de lupin est idéale comme ingrédient pour les galettes végétales ou les burgers végétariens. Elle peut également être utilisée de manière polyvalente dans les plats salés à base de légumes. Dans les pâtes à pain ou à pâtisserie, la farine de lupin apporte une texture particulière. De plus, elle peut également être intégrée dans les farces ou les tartinades. Utilisation flexible en cuisine : La farine de lupin biologique Rapunzel peut être incorporée à différents plats pendant la préparation. La quantité peut être ajustée individuellement en fonction de la recette et de la consistance souhaitée. Autres ingrédients végétaux pour une cuisine variée : Ceux qui apprécient les produits à base de lupin utilisent souvent également des légumineuses comme les lentilles, les pois chiches ou les haricots. Selon la recette, ces ingrédients peuvent être combinés de manière polyvalente.