Racine de réglisse bio coupée 250g

« Râper de la réglisse » signifie faire des compliments ou flirter.terme fait référence à la racine de la véritable réglisse. La véritable réglisse appartient à la famille des papilionacées et pousse dans la région méditerranéenne, au Proche-Orient et en Asie occidentale. Elle n’est pas connue pour ses feuilles pennées et ses jolies fleurs violettes en forme de papillon, mais pour la confiserie traditionnellement fabriquée à partir du jus concentré de sa racine qui s’enfonce profondément dans le sol : la réglisse, avec son goût caractéristique, compte de nombreux amateurs. Mais mâcher les morceaux de racine ligneux, qui se défibrent lentement et libèrent leur douceur sucrée, est également une tradition.

Comment préparer une infusion de racine de réglisse ?

Versez environ un quart de litre d'eau bouillante sur une à deux cuillères à café de racine de réglisse. Couvrez le récipient et laissez infuser le thé pendant environ six minutes. Filtrez ensuite le thé à l'aide d'une passoire à thé avant de le verser dans la tasse.