KitchenAid - Artisan 5/125 Mixeur en porcelaine

Le batteur Artisan 5 Le batteur KitchenAid a été mis au point au début du siècle dernier en Amérique pour être utilisé dans la cuisine domestique. Depuis, il n'a cessé d'être amélioré et enrichi de nouvelles couleurs,qui explique qu'il reste aujourd'hui un objet de soupirs pour les amateurs de cuisine familiale et de belles décorations d'intérieur. Le style magistral de l'artiste-constructeur lui a valu d'être exposée au Museum of Applied Arts de New York. Entièrement en métal, solide et durable, il s'agit d'une machine professionnelle miniature pour la pâtisserie et d'un fouet champion du monde. Le batteur est convoité comme un grand appareil non seulement pour pétrir toutes sortes de pâtes, au premier rang desquelles les pâtes à la levure, mais aussi pour râper, broyer, piler, rouler et autres tâches fastidieuses, généralement effectuées à la main auparavant - grâce à des accessoires et à des pièces jointes supplémentaires qui peuvent être achetés séparément. Le mixeur présenté est doté d'une finition semi-mate pratique dans une délicate couleur porcelaine. Il s'intégrera parfaitement dans les intérieurs traditionnels et modernes grâce à son apparence élégante et splendide. Mouvement planétaire de l'outil Les batteurs KitchenAid appartiennent au même groupe que les batteurs planétaires utilisés en boulangerie et en pâtisserie. Danstype de mixeur, l'outil tourne dans la cuve dans un mouvement composé : autour de son propre axe et en même temps dans la direction opposée autour de sa circonférence (comme la Terre autour du Soleil). Grâce au système unique de mélange planétaire en 67 points de KitchenAid, le batteur bat et aère avec plus de précision, d'efficacité et de rapidité que les batteurs planétaires d'autres marques. Si vous suivez la trajectoire du point marqué sur le batteur, vous remarquerez qu'il s'approche des parois du bol pas moins de 67 fois au cours d'un cycle pendant lequel le batteur effectue une révolution. On peut supposer que, de cette manière, l'outil pénètre chaque seconde dans la totalité du volume du bol, ne laissant pratiquement aucun espace mort. À gauche, le principe du mouvement planétaire. Au milieu, la trajectoire de l'agitateur dans le batteur KitchenAid. À droite, la trajectoire de l'agitateur d'un mixeur d'une autre marque. Les zones grises où l'agitateur n'arrive pas sont marquées. Équipement du batteur : pour donner le meilleur de lui-même, le batteur est équipé d'outils pratiques et de haute qualité qui peuvent être remplacés facilement. Ils permettent d'améliorer les applications du mélangeur et de l'adapter facilement aux besoins du moment. Le mélangeur est équipé d'une cuve en acier inoxydable (INOX) dont le fond est poli à l'extérieur et dont la forme permet de travailler même de petites quantités. Il est équipé d'une poignée ergonomique et confortable et peut être lavé au lave-vaisselle. L'ensemble comprend également : La baguette avec des fils en acier inoxydable est utilisée, par exemple, pour battre la crème, la mousse de blanc d'œuf, la crème glacée ou la mayonnaise et permet d'atteindre une véritable maîtrise mondiale dansdomaine. Avec son aide, les meringues et les génoises sont également très réussies. Ne passe pas au lave-vaisselle. Il permet également de briser et d'aérer le fromage blanc pour le cheesecake. Il peut également être utilisé pour la préparation de pudding et de crèmes au beurre, pour la purée de pommes de terre ou pour pétrir de la viande hachée pour des côtelettes ou du pâté. Il convient également aux pâtes et à la pâte feuilletée, ainsi qu'à la combinaison de pâtes avec des noix et des fruits confits.