Curry biologique - Helichrysum angustifolia - plante herbacée en pot de 12 cm

Le curry a un parfum agréable qui rappelle immédiatement les plats au curry.parfum est particulièrement intense lorsqu'il fait beau. Le curry est utilisé comme épice, mais aussi comme plante médicinale pour soigner la toux ou les problèmes de peau. Le curry n'a cependant rien à voir avec la célèbre poudre de curry, qui est un mélange d'épices datant de la période coloniale britannique en Inde.

Résistante au froid
pour les emplacements ensoleillés
Hauteur : 60-80 cm

UTILISATION
Grâce à son goût doux et sucré, l'herbe à curry se marie bien avec les soupes, les légumes, le riz et les plats de viande. Le goût de l'herbe à curry est similaire à celui du célèbre mélange d'épices au curry. Les brins sont cuits avec le plat, mais retirés avant de servir.

FICHE
Le curry est une plante typiquement méditerranéenne qui préfère les emplacements ensoleillés ou en plein soleil. En hiver, il est recommandé de conserver le curry dans un endroit à l'abri du gel. Même si le curry est assez résistant au froid, des températures très basses peuvent entraîner des dommages dus au gel. Il n'est pas recommandé de tailler le curry en automne. Variété à graines résistante.