Sel de cuisine K+S Stein 0,7-0,16 25kg sel de cuisine épices

Le sel gemme alimentaire est utilisé pour les applications sèches et est introduit dans le processus de transformation sous forme solide. La cuisson du pain, des gâteaux et autres pâtisseries en est un exemple typique. Mais le sel gemme alimentaire est également utilisé dans certains domaines de la transformation du poisson et pour les mélanges d'épices. Le sel gemme alimentaire K+S est obtenu à partir de sel gemme naturel. Grâce à la diversité des granulométries proposées et à l'ajout d'iode, le sel gemme alimentaire K+S peut être utilisé dans de nombreuses applications et est particulièrement adapté aux produits de boulangerie.

Informations sur le produit

• Sel gemme issu de la mer primitive
• Sel alimentaire naturel
• Qualité régulièrement contrôlée

Le sel gemme alimentaire K+S est composé de sel gemme pur et naturel,qui le rend idéal pour une utilisation dans l'industrie alimentaire. Les différents sels gemmes alimentaires K+S se caractérisent par une granulométrie optimale, une bonne fluidité et un caractère purement naturel.

Domaine d'application :

Le sel gemme alimentaire K+S est un produit d'une grande pureté utilisé dans la production et la transformation alimentaires comme exhausteur de goût et conservateur.

Détails techniques

Qualité du produit :

Les gisements de sel gemme alimentaire K+S se trouvent dans le nord de l'Allemagne. Ils se caractérisent par leur teneur naturellement élevée en cristaux d'un blanc pur. Le sel gemme alimentaire K+S répond aux exigences du Codex Alimentarius et du FCC VII. Nous garantissons une qualité constante du produit grâce à des contrôles qualité continus et une traçabilité sans faille.

• Granulométrie : 0,7-0,16
• Sac de 25 kg

Selon la disponibilité, la granulométrie 0-1 peut également être expédiée.