Levain sec pour pizza Caputo Criscito, 1 kg

Levain séché pour pizza Caputo Criscito 1 kg

Criscito de Caputo :n'est rien d'autre qu'un levain séché pour pizza. Il est composé de levures séchées, de farine de type 00 et de bactéries lactiques, qui initient la fermentation de la pâte à pizza après l'ajout d'eau. Les levures contenues dansproduit sont inactives et ont cessé de fonctionner lors du séchage. Pour les activer et les utiliser dans la pâte, il faut également ajouter de l'eau aux levures sèches de la marque Caputo.

Ingrédients : farine de blé de type 00

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Valeur énergétique : 1516kJ/359kcal

Matières grasses : 0,9, dont acides gras saturés : 0g

Glucides : 77g, dont sucres : 1,7g

Protéines : 13,2g

Sel : 0,01g

Poids net : 1000g

Origine : Italie

Conservation : conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Date de péremption :

Criscito di casa Caputo - n'est rien d'autre qu'un starter de pizza séché. Il est composé de levure sèche, de farine de type 00 et de bactéries lactiques qui, lorsqu'elles sont ajoutées à l'eau, déclenchent la fermentation de la pâte à pizza. La levure contenue dansproduit est inactive, car elle ne travaille plus à l'état sec. Pour l'activer, il faut également ajouter à la pâte de la levure sèche de la marque Caputo.