Giesser Couteau à désosser 12250 15 r rouge 15 cm lame moyenne

Le couteau à désosser Giesser allie une et une ergonomie innovante pour vous offrir une expérience de coupe incomparable.couteau a été spécialement conçu pour les cuisiniers professionnels et ambitieux qui accordent de l'importance à la précision et au confort.

Lame de haute qualité en acier au chrome-molybdène
La lame du couteau à désosser Giesser est en acier au chrome-molybdène de haute qualité, qui a été durci sous vide à 56-57 degrés Rockwell. Cette trempe spéciale confère à la lame un tranchant et une longévité exceptionnels. La surface polie miroir assure une résistance optimale à la rouille et une tenue de coupe de longue durée.

Forme incurvée de la lame pour des coupes précises
D'une longueur de 15 cm, la lame du couteau à désosser est de longueur moyenne et présente une forme incurvée et étroite. Cette forme est idéale pour un travail ergonomique et ménageant les poignets et facilite les coupes particulièrement tirées. Désosser et lever les filets de viande devient ainsi un jeu d'enfant.

Poignée PrimeLine pour un travail confortable Une caractéristique exceptionnelle decouteau est la poignée PrimeLine innovante. Le manche est composé de deux éléments : un noyau interne rouge en polypropylène (PP), qui assure la stabilité, et une peau externe en plastique particulièrement souple (TPE), qui permet de travailler sans se fatiguer.

Matériaux sans danger pour les aliments et entretien facile
Le manche en plastique du couteau à désosser Giesser est adapté au contact avec les aliments et répond aux exigences du règlement n° 1935/2004 et du règlement (UE) n° 10/2011,qui garantit que le couteau est sans danger pour la manipulation des aliments. En outre, le couteau peut être lavé au lave-vaisselle, bien qu'un nettoyage manuel soit recommandé pour préserver le tranchant.

Design ménageant les articulations
Le matériau souple du manche permet non seulement une prise en main sûre, mais ménage également les articulations,qui améliore considérablement la productivité lors du travail. Vous pouvez ainsi travailler efficacement et sans fatigue, même lors d'une utilisation prolongée.

Le couteau à désosser Giesser est donc le choix idéal pour tous ceux qui recherchent un couteau de qualité, ergonomique et sûr, répondant aux exigences les plus élevées, aussi bien dans le domaine professionnel que privé.