Mélange de pain Küchenmeister - pain complet à l'épeautre 1kg

Mélanges pour pain - Pain à l'épeautre - mélange complet pour pain

Les mélanges complets pour pain sont vos meilleurs alliés pour préparer un délicieux pain frais maison. Les mélanges pour pain conviennent à une utilisation dans les machines à pain domestiques.

Instructions pour la cuisson du pain dans une machine à pain

Versez d'abord 350 ml d'eau tiède (20-25 °C) dans le bol de pétrissage et versez-y la moitié du paquet (500 g). Placez le bol dans la machine à pain et sélectionnez l'un des programmes adaptés d'une durée totale de 2,5 à 3 heures (généralement le programme de base). Une fois le programme terminé, retirez le pain du bol et laissez-le refroidir.

Ingrédients

• farine d'épeautre complète (80 %)
• farine de seigle complète (9 %)
• levain d'épeautre séché (farine d'épeautre, son d'épeautre, fermenté naturellement)
• sel de cuisine iodé
• sucre de canne
• levure sèche
• acide ascorbique

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit

• valeur énergétique : 1374 kJ / 325 kcal
• lipides : 2,1 g (dont acides gras saturés : 0,3 g)
• glucides : 59 g (dont sucres : 3,4 g)
• fibres alimentaires : 9 g
• Protéines : 13 g
• sel : 2 g

Allergènes

Poids du paquet : 1 000 g

À conserver dans un endroit sec.

À propos du fabricant de farine Küchenmeister (Frießinger Mühle GmbH)

Le fabricant allemand Frießinger Mühle GmbH compte parmi les moulins les plus traditionnels et les plus avancés sur le plan technologique d'Europe. Cette entreprise familiale fondée en 1859 continue aujourd'hui, après plus de 160 ans, de mettre l'accent sur un savoir-faire artisanal, la qualité et une sélection rigoureuse des matières premières. La philosophie de l'entreprise repose également sur la durabilité, l'utilisation de matières premières régionales et une approche respectueuse des ressources naturelles.

Grâce à l'alliance d'une longue expérience et d'une technologie de mouture moderne, nous produisons des farines qui répondent aux exigences élevées des boulangers professionnels, de la gastronomie et des cuisiniers amateurs. Chaque lot est soumis à un contrôle rigoureux – de la sélection des céréales au processus de mouture, en passant par le conditionnement final –,qui garantit une qualité constante et d'excellentes propriétés boulangères.