Yerba Mate Vert Despalada 400 g

La yerba mate verte est considérée par les connaisseurs comme la variété de yerba mate la plus noble, du fait qu'environ 60 % de cette yerba mate provient de ressources naturelles et que les 40 % restants sont récoltés sur des pentes situées à plus de 800 mètres au-dessus du niveau de la mer.maté vert brésilien a un goût plus doux que le paraguayen ou l'argentin séché, avec une légère note amère. Il est récolté le matin et séché le même jour, le soir, afin que les feuilles ne fermentent pas. Le Mate Despalada est séché à l'air chaud. L'utilisation de séchoirs spéciaux sans fumée permet d'éviter la perte d'arôme des feuilles, qui sont ensuite coupées et conditionnées, puis expédiées sous forme de mélanges d'arômes ou de Yerba Mate Green Despalada pur.

Goût et arôme :

Le goût est décrit comme subtil et délicat, mais en même temps c'est le vrai goût de la yerba mate. C'est comme si l'on avait extrait la quintessence des propriétés et des effets de la plante, tout en limitant l'amertume, le caractère poussiéreux ou le goût fumé, qui peuvent constituer un inconvénient pour certains. Les feuilles du houx sauvage sont juteuses et pleines de vie, et l'infusion qui en est tirée présente une force et une profondeur de goût stables, d'une pureté exceptionnelle.

C'est pourquoitype de yerba mate est recommandé aux débutants, qui peuvent ainsi découvrir le vrai goût de cette boisson sud-américaine bien connue, sans arômes, et ne pas commencer leur aventure avec des variétés fortes ou amères destinées aux gourmets.

Séché :

• Contient des feuilles vertes charnues et des cœurs de feuilles coupés en morceaux d'environ 5 mm.
• Totalement dépoussiéré !
• Vert juteux séché.

Ingrédients :

• yerba mate (Ilex paraguariensis) 100% - pays d'origine : Brésil

Méthode d'infusion :

• Le produit sec est versé dans une quantité de 1/4 à 3/4 du volume d'un pot d'environ 150-200 ml et versé sur de l'eau à une température de 70-80 degrés C.
• Le même produit sec peut être versé plusieurs fois jusqu'àqu'il perde son goût.
• Les produits secs peuvent être versés avec de l'eau glacée.

Conservation : Conserver dans un endroit sec, dans un récipient hermétique.

Informations complémentaires :

• La Yerba Mate Green brésilienne est une variété noble d'ostracode du Paraguay, cultivée dans des zones ombragées,qui lui confère une douceur et prive l'infusion d'un goût amer.
• Comme tous les matés verts originaux, le produit séché provient du sud du Brésil. Il pousse dans des habitats sauvages. Il est récolté et séché traditionnellement selon les recommandations de producteurs reconnus de la région du Rio Grande do Sul.

INGRÉDIENTS
yerba maté vert (Ilex Paraguariensis).

PRÉPARATION
Verser la yerba maté dans un récipient (un peu plus de la moitié). Placez votre main sur le dessus du pot et retournez-le. Inclinez lentement le pot vers le haut de manière àque les herbes soient placées en diagonale. Placez une bombilla dans l'espace vide, versez de l'eau chaude à 70-80 degrés Celsius. Attendez 3 minutes. Vous pouvez cuire plusieurs fois la même portion de feuilles. Vous pouvez utiliser de l'eau chaude ou de l'eau froide.

CONDITIONS DE CONSERVATION RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit sec et dans un récipient bien fermé.