EMILE HENRY Brot-Set Fusain EH 5507 79 3289317955075

Oubliez ces moules à pâtisserie plats avec des croûtes décevantes : avec le moule à pain rond Emile Henry, vous cuisez un pain artisanal et croustillant comme vous le connaissez uniquement d'un four à pain traditionnel. Et cela simplement chez vous, dans votre propre cuisine.

n'est pas simplement un moule à pain. C'est un outil de cuisson complet - du pétrissage et de la fermentation de votre pâte jusqu'au moment où vous sortez un pain doré et croustillant du four. Rien que l'odeur en vaut la peine.

Pourquoipain a un goût différent

Le secret réside dans le couvercle en forme de dôme. Dès que vous glissez le pain dans le four, le couvercle crée un espace fermé avec de la vapeur - exactement comme le fait un four à pain traditionnel. Le résultat ? Une mie douce et aérée et une croûte dont vous profitez déjà par les yeux.croustillant lorsque vous tranchez le pain ? C'estqui rend le pain fait maison inoubliable.


* Couvercle comme bol de fermentation - Retournez le couvercle en forme de dôme et utilisez-le comme bol pour pétrir et faire lever votre pâte. Intelligent, pratique et gain de place.
* Conditions authentiques de four à pain - Le système fermé retient la vapeur et la chaleur, exactement comme le fait un boulanger professionnel.
* Croûte croustillante, cœur moelleux - Grâce au fond strié, la chaleur circule uniformément et empêche votre pain de coller.

* Du congélateur au four - Vous pouvez mettre le moule directement du congélateur dans le four. Pratique pour ceux qui préparent la pâte à l'avance. De la pâte au centre de table - dans un seul moule

qui est particulier avecmoule à pain Emile Henry, c'est que vous l'utilisez tout au long du processus de cuisson. Dès que votre pâte est prête pour la deuxième fermentation, vous la placez sur le moule inférieur strié et la laissez lever tranquillement. Couvercle dessus, au four - et alors le vrai travail commence. La céramique absorbe la chaleur uniformément et la restitue lentement et de manière contrôlée au pain. Pas de points chauds, pas de cuisson inégale. Juste une belle boule ronde comme vous en voyez chez le boulanger artisanal.

Et quand le pain est prêt ? Vous posez simplement le moule sur la table. La finition élégante en anthracite (Fusain) est chic et s'intègre parfaitement dans une disposition de table moderne. Du four à la table, sans détour.

Céramique qui résiste à l'épreuve du temps

Emile Henry fabrique de la céramique en Bourgogne, France, depuis des générations. La ligne Fusain se caractérise par une couleur anthracite profonde qui est non seulement élégante, mais aussi particulièrement pratique. Le matériau est adapté à des températures allant jusqu'à 270°C et passe sans problème du congélateur au four. L'émail est résistant au four, au lave-vaisselle et à l'usure - même avec une utilisation intensive.

C'est de la céramique qui dure des années, cuisson après cuisson. Une qualité que vous ressentez dans vos mains et goûtez dans votre pain.

Avec un diamètre de 29,5 cm et une capacité de 5,2 litres, vous cuisez un pain rond généreux - suffisant pour toute la famille ou un dîner convivial avec des amis. Un pain que vous ne vous contentez pas de déguster, mais que vous êtes également fier de présenter sur la table.

Plus polyvalent que vous ne le pensez

Pensez-vous que c'est seulement un moule à pain ? Vous vous trompez. Utilisez le moule inférieur également pour préparer des plats mijotés, des soupes ou d'autres plats où vous bénéficiez d'une chaleur uniforme. Le couvercle en forme de dôme sert également de plat ou de plat de service. Emile Henry a réfléchi à chaque centimètre dedesign - vous le remarquez immédiatement.

Et n'oubliez pas le micro-ondes : le moule est compatible avec le micro-ondes,qui le rend encore plus pratique pour un usage quotidien.

Astuce Cookinglife : Vous voulez une croûte encore plus croustillante ? Préchauffez le moule inférieur dans le four pendant qu'il chauffe, puis placez délicatement la pâte levée dessus et mettez le couvercle. La chaleur initiale de la céramique chaude donne immédiatement à votre pain une fantastique montée au four - c'est la différence entre un bon pain et un pain exceptionnel.

Spécifications


* Marque : Emile Henry
* Collection : Fusain
* Matériau : Terre cuite (céramique)
* Couleur : Fusain (anthracite/noir)
* Forme : Rond
* Diamètre : 29,5 cm
* Hauteur : 14 cm
* Capacité : 5,2 litres
* Poids : 2.850 grammes
* Résistant à la chaleur jusqu'à : 270°C
* Compatible four : Oui
* Compatible lave-vaisselle : Oui
* Compatible micro-ondes : Oui
* Compatible congélateur : Oui
* Production : Fait main en France
* Pays d'origine : France



* Moule à pain rond Emile Henry - Fusain - ø 29,5 cm / 5,2 litres (y compris couvercle en dôme) Vous avez assez longtemps cherché des pains qui ne font pasque vous voulez. Avec le moule à pain rond Emile Henry, vous apportez chez vous un morceau de savoir-faire français qui améliore chaque cuisson - de la première fermentation à la dernière miette. Commandez-le aujourd'hui et cuisez demain le meilleur pain de votre vie.