Mélange pour pain - Viking Brød 600g

DESCRIPTION
Mélange pour painavec 57 % de graines

MODE DE PRÉPARATION < Tu as besoin : 480 ml d'eau, 6 cuillères à soupe (60 ml) de vinaigre (par ex. P. ex. vinaigre de cidre), moule (20 cm ou 25 cm), cuillère en bois, facultatif : graines / grains à saupoudrer

1. Préchauffer le four à 190 °C avec la fonction air chaud ou à 210 °C avec la fonction chaleur de voûte et de sole. Graissez bien le moule à gâteau. Faites ensuite bouillir 480 ml d'eau.
2. Mettez le mélange pour pain dans un bol, versez l'eau bouillante, puis le vinaigre et mélangez soigneusement avec une cuillère en bois.
3. Après une minute, pétrissez encore une fois la pâte.
4. Versez maintenant la pâte dans le moule à pâtisserie graissé, appuyez fermement et lissez la pâte.
5. Laisser gonfler la pâte dans le moule pendant 30 minutes.
6. Cuire le pain pendant 75 minutes avec l'air chaud ou 85 minutes avec la chaleur de voûte et de sole dans le four préchauffé.
7. Laissez refroidir le pain sur la grille avant de le consommer.

VALEUR NUTRITIONNELLE PAR 100 g (après préparation au vinaigre de cidre)
Valeur énergétique : 1317 kJ / 316 kcal
Matières grasses : 19 g
dont acides gras saturés : 2,2 g
Glucides : 21 g
dont sucre : 0,8 g
Fibres alimentaires : 8,9 g
Protéines : 11 g
Sel : 0,87 g

REMARQUE
Le vinaigre sert uniquement à stabiliser le pain afin qu'il reste frais plus longtemps. L'odeur et le goût du vinaigre s'évaporent lors de la cuisson.


Conserver au sec, à l'abri de la chaleur.


Fabricant - Nom et adresse : Biovegan GmbH
Biovegan-Allee 1
56579 Bonefeld "

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A conserver au sec.