Pâtes alimentaires Pasta Spaghetti n° 12 5 x 500 gr - De Cecco

Les célèbres spaghettis proviennent du sud de l'Italie, et plus précisément des villes où la production de pâtes est concentrée : Naples, Gênes et la Ligurie. Les spaghettis ont la forme allongée et ronde typique, avec un diamètre compris entre 1,92 mm et 2,00 mm.

Historiquement, le terme "spaghetto" apparaît pour la première fois dans le premier dictionnaire des langues italiennes de Nicolò Tommaseo et Bernardo Bellini (1819). Le mot "spaghetto" y est utilisé au singulier, comme une forme diminutive masculine de "spago" (corde), dans la recette "Minestra di Spaghetti" : "qui sont des pâtes de l'épaisseur d'une petite corde et aussi longues que les sopracapellini". En 1957, la chaîne britannique BBC a diffusé le premier documentaire scientifique sur la fabrication des spaghettis.

Les spaghettis peuvent être servis chauds ou froids, et pratiquement toutes les sauces se marient parfaitement avecformat : sauces à la tomate avec des légumes ou des herbes, sauces au poisson ou aux fruits de mer, mais aussi les fameuses sauces "blanches", c'est-à-dire préparées avec des fromages à pâte molle et de la crème, éventuellement agrémentées d'épices comme le curry, le safran, la raifort ou le gingembre