Fondoir à chocolat EASY MELT

Le fondoir à chocolat EASY MELT est parfait pour faire fondre du chocolat, décorer des cake pops/gâteaux roulés, faire des bonbons, de la fondue et bien plus encore. Avec une capacité de 0,9 kg,tempéreur a la taille parfaite pour les fêtes au chocolat et les divertissements. Capacité : 0,9 kg de chocolat ou de bonbons fondus. Dimensions : Températeur : 22 cm L x 11 cm H Fondoir à chocolat EASY MELT - Températeur professionnel pour chocolat, nappages, sauces... Régulation de la température jusqu'à 60 degrés, y compris récipient amovible en acier inoxydable de 1 l. Le récipient est chauffé uniformément afin d'obtenir la même température dans toutes les parties du récipient. Régulation de la température avec thermostat. Comment utiliser le fondoir à chocolat : 1. Chauffer - pour une meilleure production, il est préférable d'utiliser du chocolat de qualité, c'est-à-dire - du chocolat avec au moins 32% de beurre de cacao - il est préférable de toujours chauffer un peu plus de chocolat que nécessaire - éviter le contact avec l'eau, sinon le chocolat ne fondra pas correctement 2. Refroidir - pour une surface encore plus brillante - laisser refroidir le chocolat à 26-28 degrés en ajoutant les morceaux de chocolat restants. - puis réchauffer brièvement le chocolat à la température de travail souhaitée. C'est le secret des produits en chocolat professionnels - l'art de faire fondre le chocolat.