Food-United Saucisses de Vienne croquantes 1,8kg 18 pièces Wienerli Würstel

Pour fabriquer les délicieuses et croustillantes saucisses de Vienne, la viande de porc et de bœuf la plus fine est finement cutterée avec de la glace et des épices comme le poivre blanc moulu, le paprika moulu, le macis, la coriandre, le gingembre et le sel de salaison. La masse est ensuite introduite dans de fins cordons de mouton et tordue en saucisses de deux tailles. Celles-ci sont fumées sur des copeaux de bois de hêtre et finalement cuites. C'est ainsi que les saucisses viennoises obtiennent leur délicieux goût épicé et fumé. Les saucisses viennoises sont consommées à tout âge en raison de leur goût raffiné et sont très appréciées.Les saucisses viennoises ou Wienerli, Wienerchen, Krenwürstchen, Frankfurter Würstl , Frankfurter, schwäbisch Saiten, dans la région de Passau Thurner-Würstl ou Thurner en abrégé, désignent une fine saucisse à bouillir dans un sauté.

Hot-dog

6 petits pains pour hot-dogs

6 saucisses viennoises Food-United

30 tranches de gingembre épicé

3 oignons de Roscoff Food-United

6 cuillères à soupe d'oignons frits

6 cuillères à soupe de ketchup à la tomate

6 cs de rémoulade

6 cs de moutarde de Dijon

Chauffer les saucisses dans de l'eau chaude. Faire griller légèrement les petits pains à hot dog au grille-pain ou au four.

Couper le petit pain à moitié ouvert et le garnir :

Remoulade, rondelles d'oignon, rondelles de concombre, puis la saucisse. Ajouter de la moutarde et du ketchup et saupoudrer d'oignons frits.

Refermer le petit pain et servir.