RUF gâteau au citron sans gluten 530g

RUF Lebensmittelwerk KG Oldenburger Straße 1, 49610 Quakenbrück Conserver à température ambiante et au sec Vous avez encore besoin de : Pour la pâte : 200 g de margarine molle ou de beurre 3 œufs (taille M) 25 ml (env. 2 cuillères à soupe d'eau) Pour le moule : un peu de graisse et de fécule Pour le glaçage : 20 ml (env. 1-2 cuillères à soupe d'eau tiède Préparation : Préparation de la pâte Mettre le mélange à cuire, la margarine molle ou le beurre, les œufs et l'eau dans un récipient et mélanger brièvement au batteur électrique (fouet), d'abord à la vitesse la plus basse, puis à la vitesse maximale pendant environ 3 minutes jusqu'à obtention d'une crème. Cuisson Graisser un moule à cake (25 cm) et le saupoudrer de fécule, y verser la pâte et la lisser. Cuire le gâteau dans le four préchauffé à mi-hauteur. Après environ 15 minutes de cuisson, faire une incision d'environ 1 cm au milieu du gâteau dans le sens de la longueur. Avant de le sortir, vérifier la cuisson du gâteau à l'aide d'un bâtonnet en bois. Refroidissement et glaçage Après la cuisson, démouler le gâteau et le poser sur une grille à pâtisserie pour le faire refroidir. Mélanger le mélange de glaçage avec de l'eau tiède jusqu'à obtenir une consistance lisse et l'étaler sur le gâteau à l'aide d'un couteau. Chaleur voûte et sole : env. 180 °C Chaleur tournante : env. 160°C Temps de cuisson : env. 60 minutes Mélange pour gâteau au citron sans gluten 1 paquet

Une fois que nous avons éliminé le gluten de notre régimeš&iacute ; en raison d'une maladie non&aacute& š&enzyme ou cœliaque, nous devonsíréapprendre l'art&iacute ; de la pâtisserie à bien des égards. Il est facile de remplacer la farine pšenique ou de seigle. Le mélange pour faire un gâteau au citron sans gluten est très facile à préparer. Le glaçage au citron est également très facile à réaliser.

Ingrédients:
mélange pour pâtisserie : amidon de maïs, sucre, farine de maïs, farine de riz, humectant sorbitol, poudre à pâte (diphosphate d'acidebicarbonate de sodium), arôme naturel de citron avec d'autres arômes naturels, épaississant gomme de guar, sel