Ruf Einhorn Cup Cakes Mélange à cuire avec moule à crème et masse à sucre malléable (paquet de 365g)

RUF Lebensmittelwerk KG Oldenburger Straße 1, 49610 Quakenbrück Conserver à température ambiante et au sec Vous ajoutez encore : Pour la pâte : 1 œuf (taille M), 100 ml d'huile comestible, 100 ml de lait (1,5 % de matières grasses).Pour la crème : 200 ml de lait froid (1,5 % de matières grasses).Pour la décoration : 12 cure-dents ou morceaux de spaghetti.Préparation : Préparer la pâte Mettre le mélange à cuire, l'œuf, l'huile comestible et 100 ml de lait dans un récipient et mélanger brièvement à l'aide d'un batteur électrique (fouet), d'abord à la vitesse la plus basse, puis à la vitesse maximale pendant environ 2 minutes jusqu'à obtention d'une crème. Cuisson Placer 12 petits moules sur une plaque à pâtisserie. Répartir la moitié de la pâte dans les moules à l'aide de 2 cuillères à soupe. mettre de côté 2 cuillères à café lissées du mélange de couleurs pour la préparation ultérieure de la crème. Incorporer le reste du mélange de couleurs à la pâte dans le saladier et le verser sur la pâte rose dans les moules. Faire cuire les cakes à mi-hauteur dans le four préchauffé. Avant de les sortir, vérifier la cuisson des cakes à l'aide d'un bâtonnet en bois. Après la cuisson, poser les cakes sur une grille à pâtisserie pour les laisser refroidir. Décoration Verser le lait froid dans un bol à mélanger. Ajouter le contenu du sachet et mélanger brièvement à l'aide d'un batteur électrique (fouet) à la vitesse la plus basse, puis battre pendant 2 minutes à la vitesse maximale. Répartir la moitié de la crème sur les 12 cakes à l'aide de 2 cuillères à café. Incorporer brièvement le mélange de couleurs mis de côté au reste de la crème et le répartir sur la crème bleue à l'aide de 2 cuillères à café. Mettre les cakes au réfrigérateur jusqu'au moment de les consommer. Pétrir brièvement le fondant blanc avec les mains, le rouler en un boudin et le diviser en 12 morceaux de même taille. Rouler chaque morceau en un boudin d'environ 10 cm de long dont les extrémités se terminent en pointe. Couper le boudin en deux, placer les deux parties l'une contre l'autre et les tourner en commençant par les pointes. Insérer les cure-dents ou les morceaux de spaghetti dans les cornes en tant que supports en effectuant de légers mouvements de rotation. Juste avant de les déguster, insérer les cornes dans les cupcakes de manière décorative.Nous recommandons de cuire les cupcakes avec un chauffage supérieur/inférieur. Chaleur voûte et sole : env. 160°C Chaleur tournante : env. 150°C Temps de cuisson : env. 25 minutes Mélange à cuire pour petits cupcakes avec crème colorée et décor en pâte à sucre malléable 1 paquet