Couteau de chef de Wüsthof Classic Ikon 20 cm

• Nettoie-le à la main avec de l'eau et du savon doux et essuie-le immédiatement avec un torchon doux.
• Évite d'utiliser des éponges abrasives et ne laisse pas tremper ton couteau dans l'évier.
• Range ton couteau en toute sécurité dans une solution de rangement appropriée - par exemple un bloc à couteaux ou un insert de tiroir.
• Ne coupe pas sur des surfaces dures comme le métal, le verre ou les bois durs comme le bambou.
• Un aiguisage régulier avec un fusil à aiguiser est important pour entretenir le tranchant de ton couteau.
• Si nécessaire, affûte la lame avec une pierre à aiguiser, un fusil à aiguiser ou un aiguiseur de couteaux.
• Tu trouveras d'autres s d'entretien dans notre guide d'entretien.

Le couteau de chef de la série Classic Ikon Creme de Wüsthof peut être qualifié de couteau à tout faire.
Un couteau pour peser et hacher ainsi que pour couper la viande, le poisson, les fruits et les légumes.
Pour tous les cuisiniers amateurs, c'est une entrée idéale dans le royaume des couteaux.
Le manche en plastique spécial de haute qualité a une forme souple et tient agréablement dans la main.
La lame est forgée dans une seule pièce d'acier inoxydable (acier au chrome-molybdène-vanadium) et les conditions nécessaires pour une dureté élevée et uniforme ainsi qu'une longue tenue de coupe.

• Longueur du manche : 11,4 cm, longueur de la lame : 20 cm
• Largeur de la lame : 5 cm
• Dureté : 58 HRC
• Lame de couteau forgée d'une seule pièce en acier inoxydable
• Utilisable pour : Têtes de salade , viande , légumes , poisson , herbes , fruits , choux

Couteau de chef Wusthof Classic Ikon créme 20 cm : est un couteau de chef très polyvalent et robuste à utiliser pour couper la viande, le poisson, les légumes, les oignons.... La longueur de la lame est de 20 cm. La lame est forgée et possède un tranchant lisse. Elle est fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15 de haute qualité. Elle est trempée pendant 15 minutes à 1070 °C et refroidie rapidement à 60 °C en deux minutes. Le revenu à 200 °C pendant 45 minutes libère la lame de ses contraintes internes et stabilise sa structure martensitique. La dureté obtenue est de 58° Rockwell. Le couteau est forgé,qui lui confère une grande stabilité et une excellente transmission de la force. La forme du manche est faite d'un matériau durable et très agréable à regarder dans un design crème, il est facile à tenir, agréable mais surtout sans entretien, il ne craint pas l'eau, il est très durable. Les poignées sont reliées durablement par trois rivets en acier inoxydable.couteau de cuisine est destiné aux cuisiniers professionnels et amateurs. z-vous un couteau de cuisine de qualité dès maintenant. X50CrMoV15 - est un acier allemand inoxydable, fortement allié, caractérisé par une très grande résistance à la corrosion. Il est principalement utilisé pour les couteaux de cuisine ou de chasse de classe supérieure. Il est très résistant. Il nécessite peu d'entretien. Trempe 980°C - 1050°C, revenu 100°C - 500°C, dureté 45 - 60HRC. Il est utilisé par des fabricants de renommée mondiale tels que Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.