Miyabi 4000fc couteau gyutoh 24 cm NPC339512410

Longueur de la lame : 240 mm


Lorsque vous tenez un couteau MIYABI 4000FC dans votre main, vous découvrez l'art traditionnel de la coutellerie japonaise. La beauté et le tranchant sont les idéaux de tout couteau de cuisine - et caractérisent égalementgyutoh avec une longueur de lame de 240 mm. Sa lame à double tranchant en fait l'outil parfait pour couper la viande ou préparer de gros légumes.
La lame robuste FRIODUR se distingue par sa grande capacité de coupe : Le matériau choisi est de l'acier FC61 doublement trempé à la glace. Cet acier spécial de haute qualité les meilleures conditions pour un affûtage Katana-Edge particulièrement fin, comme on le connaît sur les lames des sabres japonais. La lame devient ainsi très tranchante et résistante à la coupe - le signe d'un artisanat de couteaux de maître.
Le manche et la mitre de forme octogonale font du MIYABI 4000FC un outil non seulement élégant, mais aussi sûr et confortable. Le manche en bois de pakka imprégné et indéformable est doté d'une broche en mosaïque. Elle souligne le caractère noble qui caractérise un couteau de cuisine japonais comme celui-ci.
Tous les couteaux MIYABI sont fabriqués à Seki, au Japon. ZWILLING y dispose de sa propre manu. Ainsi, l'art de l'ingénierie allemande de Solingen et le travail manuel japonais le plus fin se combinent de manière idéale.

Gyutoh : couteau de chef avec une longueur de lame de 240 mm
Lame FRIODUR en acier tranchant FC61 avec double trempage à la glace
Affûtage magistral Katana-Edge, extrêmement tranchant et résistant à la coupe
Prise en main confortable et sûre grâce au manche octogonal et à la mitre
Logo MIYABI gravé sur la lame

Gyutoh Miyabi 4000FC knife - 24 cm