Wüsthof Nakiri mit Kullenschliff / Nakiri Hollow Edge Classic Ikon 17 cm 1040332617

• Nettoie-le à la main avec de l'eau et du savon doux et essuie-le immédiatement avec un torchon doux.
• Évite d'utiliser des éponges abrasives et ne laisse pas tremper ton couteau dans l'évier.
• Range ton couteau en toute sécurité dans une solution de rangement appropriée - par exemple un bloc à couteaux ou un insert de tiroir.
• Ne coupe pas sur des surfaces dures comme le métal, le verre ou les bois durs comme le bambou.
• Un aiguisage régulier avec un fusil à aiguiser est important pour entretenir le tranchant de ton couteau.
• Si nécessaire, affûte la lame avec une pierre à aiguiser, un fusil à aiguiser ou un aiguiseur de couteaux.

Le couteau à légumes japonais : extrêmement polyvalent, il convient pour des travaux tels que hacher, couper en dés ou émincer. Sa forme ressemble à celle d'un hachoir, mais il ne faut pas le confondre avec celui-ci, car le nakiri n'est pas adapté aux travaux grossiers (comme la fente des os). La lame très tranchante et finement aiguisée sert à préparer très rapidement et finement les légumes, les herbes et les fruits. L'aiguisage à picots du couteau (légers creux dans la lame dans lesquels se forment de petites poches d'air) empêche les ingrédients de coller. Détails du produit:

• Lame en acier inoxydable
• Excellente ergonomie.
• Équilibre parfait pour une découpe sans effort.
• Pas d'espace entre le manche et la lame pour une hygiène parfaite.
• Poignées noires en plastique spécial.
• Tranchant constant sur la durée grâce à PEtec - la Precision Edge Technology de WÜSTHOF.

Wusthof Classic Ikon Knife Nakiri 17 cm : est un couteau fin de forme japonaise conçu pour hacher les gros légumes ou fruits. Il convient également pour les légumes et les fruits durs. La longueur de la lame est de 17 cm. La lame est forgée et a un bord lisse. Elle est fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15 de haute qualité. Elle est trempée pendant 15 minutes à une température de 1070 °C et refroidie rapidement à 60 °C en deux minutes. Le revenu à 200 °C pendant 45 minutes libère la lame de ses contraintes internes et stabilise sa structure martensitique. La dureté obtenue est de 58° Rockwell. Le couteau est forgé,qui lui confère une grande stabilité et une excellente transmission de la force. La forme du manche est faite d'un matériau durable et très agréable à regarder dans un design crème, il est facile à tenir, agréable mais surtout sans entretien, il ne craint pas l'eau, il est très durable. Les poignées sont reliées durablement par trois rivets en acier inoxydable. X50CrMoV15 - est un acier allemand inoxydable, fortement allié, caractérisé par une très grande résistance à la corrosion. Il est principalement utilisé pour les couteaux de cuisine ou de chasse de . Il est très résistant. Il nécessite peu d'entretien. Trempe 980°C - 1050°C, revenu 100°C - 500°C, dureté 45 - 60HRC. Il est utilisé par des fabricants de renommée mondiale tels que Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.Les couteaux de chef japonais Nakiri sont spécialement conçus pour répondre aux exigences suivantes:Trancher et émincer de gros légumesTailler des fruits, même dursTailler des légumesLe couteau a la forme d'un couperet mais ne convient pas pour couper les os

Vous êtes un vrai fan de cuisine ? Et vous vous retrouvez souvent dans la cuisine ? Alors le Nakirimes Classic Ikon 17 cm de Wüsthof ne doit pas manquer dans votre cuisine ! Le nakiri est un couteau à légumes japonais extrêmement polyvalent et adapté à différentes tâches, comme par exemple couper et hacher des fruits, des légumes et des herbes. Après avoir utilisé le Nakirime Classic Ikon 17 cm de Wüsthof, il est préférable de le nettoyer à la main.