SAFLAX - Consoude - 15 graines - Symphytum

Consoude
Symphytum officinale

La consoude vivace et résistante au froid atteint une hauteur de 70 à 120 centimètres et est l'une des plantes essentielles des anciens jardins de campagne. Dans la nature, elle pousse volontiers au bord des ruisseaux qu'elle orne de ses remarquables fleurs pourpres à violet clair pendant la période de floraison de mai à août. Son habitat d'origine est constitué par les latitudes tempérées d'Eurasie jusqu'à l'Oural et l'Asie centrale. Le semis se fait de préférence entre mars et avril ou, à défaut, entre septembre et novembre. La consoude peut être cultivée sur le rebord de la fenêtre ou semée directement en pleine terre. La consoude peut alors être plantée dans le jardin à partir du mois de mai. Placez les graines à environ un centimètre de profondeur dans un substrat de culture. Tendez un film transparent sur le pot de culture et percez quelques trous dans le film. La terre sera ainsi protégée du dessèchement. Tous les deux ou trois jours, retirez le film pendant deux heures. Cela permet d'éviter la formation de moisissures sur le terreau de culture. Placez le pot de culture dans un endroit clair et chaud, à une température de 20 à 25° Celsius, et maintenez le terreau de culture humide, mais pas mouillé. La germination a généralement lieu au bout de deux à trois semaines. Vous pouvez ensuite multiplier les plantes existantes en divisant les racines. Dans le jardin, la consoude aime les endroits mi-ombragés et chauds. En plein soleil, elle ne pousse que sur des sols très humides. Grâce à ses racines charnues, la consoude peut toutefois survivre sans dommage à des périodes de sécheresse. Si le sol est sec, il faut l'arroser régulièrement. Si le sol est pauvre en nutriments, il est également recommandé de lui apporter régulièrement de l'azote avec des engrais organiques tels que du fumier de cheval composté ou des copeaux de corne. La consoude est rustique et ne nécessite pas de protection hivernale particulière.

Emplacement :
mi-ombragé et chaud

Semis :
mars-avril, alternativement entre septembre et novembre

En cuisine :
Pouvoirs : la consoude est connue depuis des siècles en médecine populaire et Hildegard von Bingen appréciait déjà ses vertus médicinales, car en usage externe, elle aurait un effet analgésique, désinfectant, stimulant la circulation sanguine, anti-inflammatoire et favorisant la cicatrisation. Infusion : pour une infusion, on fait bouillir 100 g de racine de consoude séchée ou 300 g de racine fraîche (alternative : 50 g de feuilles de consoude séchées ou 250 g de feuilles fraîches) avec 1 litre d'eau chaude et on laisse infuser l'infusion à couvert pendant 20 minutes. Retirer ensuite les morceaux de racine et laisser refroidir l'infusion. Pommade : le beurre de karité peut servir de base grasse pour la pommade.