SAFLAX -- Mélisse officinale - 1000 graines - Melissa

SAFLAX -- Mélisse officinale - 1000 graines - Melissa officinalis

Arôme doux sur le rebord de fenêtre - Rafraîchissant dans les boissons et les salades

Informations utiles: La mélisse officinale est une plante tenace qui peut atteindre une hauteur d'un mètre avec de jolies fleurs blanches qui se déployent de juin à septembre. L'herbe dégage un arôme de citron, surtout lorsque l'on frotte les feuilles avec les doigts. La mélisse officinale assure un fraîcheur dans la cuisine. Les feuilles les plus jeunes possibles passent très bien dans les mélanges d'herbes et dans les marinades de salades, mais aussi dans les desserts fruités délicieux, dans lesquels l'arôme de citron frais est souhaité. Des petites feuilles entières peuvent aussi être utilisées pour garnir des plats. Un véritable accroche-regard est une feuille gelée en glaçons qui est servie avec un boisson froid. Cependant, pour préparer une tisane valériane, vous avez besoin de beaucoup de feuilles fraîches, car l'arôme s'affaiblit lorsqu'elles sont plongées dans de l'eau chaude. La plante ne doit pas être beaucoup récoltée pendant la première année. Les bonnes périodes pour récolter sont en juin, début août et fin septembre. Les feuilles doivent être séchées rapidement et pas au soleil. Les feuilles sèches sont noires et durables jusqu'à un an lorsqu'elles sont bien fermées. Les feuilles jaunes doivent être jetées et les feuilles sèches ne doivent pas être conservées dans des boîtes métalliques.

Emplacement naturel: La plante, qui vient du Proche-Orient, est maintenant cultivée en Europe, en Afrique du Nord, et en Amérique.

Culture réussie: La culture se fait dans un endroit ensoleillé à la maison à partir de février. La graine a besoin de lumière pour germer. Parsemez la semence sur un substrat de coco humide ou sur du terreauet appuyez légèrement sur les graines. Couvrez le récipient avec une feuille transparente sur laquelle vous faites des trous. Comme ça, le terreau est protégé du dessèchement. Vous devez enlever la feuille pendant deux tous les deux ou trois jours. Ceci prévient la formation de moisissures dans le terreau. Mettez le récipient dans un endroit lumineux et chaud de 20° à 25°. Gardez le terrau humide (avec de l'eau pulverisée, par example) mais pas mouillé. En fonction de la température de culture, les premiers semis apparaissent au bout de deux à cinq semaines. Les plantes cultivées à la maison peuvent être mises à l'extérieur avec toute la balle à partir de mai, lorsqu'il n'y a plus de gel nocturne à prévoir, afin d'éviter le stress pour la plante.

Le meilleur emplacement: La plante aime le soleil, le chaud, et un endroit protégé du vent pour développer son arôme.

Soins optimaux: Gardez toujours le terreau légèrement humide, mais pas mouillé. Arrosez dès que la couche supérieure de terreau se dessèche. N'engraissez pas du tout ou engraissez un petit peu avec du compost ou avec de l'engrais pour plantes aromatiques.

En hiver: En fin automne, la mélisse recouvre les parties de la plante en surface et les feuilles et les pétales flétrissent. La plante peut ensuite être taillée proche du sol et peut hiverner dans son rhizome souterrain. Par contre, les mélisses en pot doivent être couvertes et protégées du gel pendant l'hiver et doivent hiverner dans un endroit sombre et froid. Arrosez modestement en hiver lors de jours sans gel.


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Un légume aromatique au parfum frais de citron, idéal pour le thé et la cuisine. Cette variété convient aussi bien pour la culture en jardin que en pot sur un balcon ou une terrasse. Avec les bons soins, elle développe des plantes vigoureuses qui produisent régulièrement de bonnes récoltes. Son utilisation est très variée : fraîchement cueillie, transformée ou utilisée comme ingrédient aromatique en cuisine. Grâce à sa robustesse, elle est également adaptée aux débutants et embellit tout espace vert. Elle séduit par sa qualité et permet de profiter des saveurs issues de sa propre culture.