SAFLAX -- Ciboulette - 250 graines - Allium

SAFLAX -- Ciboulette - 250 graines - Allium schoenoprasum

Herbe quotidienne et épice de base délicieuse

Informations utiles: La ciboulette appartient aux herbes culinaires les plus aimées et même aux fines herbes en France. C'est une plante à bulbes avec des feuilles longes, minces, et tubulaires. Les tiges creuses et lisses atteignent environ 25 cm de longueur. La ciboulette est délicieuse non seulement comme une garniture pour sandwich, mais aussi dans les soupes, les sauces, les salades, avec les oeufs, la viande, et beaucoup d'autres plats. La ciboulette doit être au plus intense pendant cette première année. Ensuite, elle tolère des coupes plus fortes beaucoup mieux pendant la deuxième année. Vous pouvez couper avec une cisaille tranchante toute l'année pour les récoltes. Seules les tiges portant des fleurs sont non comestibles. Coupez toutes les tiges en temps opportun à à peine 2 cm afin de prévenir la floraison. La plante germe ensuite dans des temps plus courts, mais les jolies fleurs de ciboulette sont comestibles.

Emplacement naturel: L'origine de la ciboulette n'est pas claire, mais elle se trouve probablement en Asie centrale et la ciboulette s'est ensuite répandue jusqu'au bassin méditerranéen par la culture.

Culture réussie: Contrairement à la plupart des herbes, la ciboulette a besoin de l'obscurité et du froid pour germer. Mettez les graines dans du substrat de coco humide ou dans du terreaupour plantes aromatiques à environ un à deux centimètres de profondeur. Couvrez le récipient avec une feuille transparente dans laquelle vous faites des trous. Comme ça, le terreau est protégé du dessèchement. Vous devez enlever la feuille pendant deux heures tous les deux ou trois jours. Ceci prévient la formation de moisissures dans le terreau. Mettez le récipient dans un endroit à 18 °C au plus - mieux serait un endroit à moins de 10 °C mais sans gel. Gardez la surface terrestre humide (avec de l'eau pulverisée, par exemple) mais pas mouillée. Les premiers semis apparaissent après deux à cinq semaines. Un ensemencement en plein air est aussi possible à partir de début avril, mais veillez àqu'il n'y ait pas de gel dans le sol.

Le meilleur emplacement: La ciboulette aime les emplacements ensoleillés à mi-ombragés mais prospère aussi à l'ombre.

Soins optimaux: Gardez toujours le terreau légèrement humide, mais pas mouillé. Arrosez dès que la couche supérieure de terreau se dessèche. N'engraissez pas du tout ou engraissez un petit peu avec du compost ou avec de l'engrais pour plantes aromatiques.

En hiver: La ciboulette supporte des températures froides jusqu'à -25 °C sans problème. Vous devez tailler toute la plante en automne et la couvrir avec une couche épaisse de paillis ou de branchage. Il n'est pas nécessaire de prendre de précautions supplémentaires. La ciboulette repousse en printemps. La ciboulette peut aussi hiverner en plein air en pot. Taillez la plante avant le premier gel et couvrez le substrat avec du paillis. La ciboulette gardée à la maison a aussi besoin de repos pendant l'hiver et hiverne le mieux dans une salle lumineuse mais froide. Arrosez modestement pendant les jours sans gel.


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