Mon substitut d'oeuf - végétal 20g

Les substituts d'œufs végétaux sont utilisés dans les pâtisseries sucrées comme les gaufres, les crêpes, les pancakes et les gâteaux roulés. Ou dans des plats salés comme les galettes de pommes de terre et de légumes, les soufflés ou pour paner. Ne convient pas à la préparation d'œufs brouillés ou au plat.

Préparation
Mélangez 5 g de substitut d'œuf végétal avec 50 ml d'eau gazeuse. Ajoutez ensuite les autres ingrédients liquides et battez le tout en mousse. Bien mélanger les ingrédients secs et les ajouter au liquide délayé pour obtenir une masse homogène.

Remarque : ne convient pas à la préparation d'œufs brouillés ou au plat.

INGRÉDIENTS
épaississant : caroube*, maïzena*, protéines de lin*, protéines de tournesol*.

DESCRIPTION
Un paquet équivaut à 4 œufs.

MÉTHODE DE PRÉPARATION
Une cuillère à café de poudre (5 g) et 50 ml d'eau gazeuse remplacent un œuf entier.
Ne convient pas à la préparation d'œufs brouillés ou de crêpes.

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Énergie : 1349 kJ/324 kcal
Lipides : 8,4 g
dont saturés : 1,2 g
Glucides : 14 g
dont sucres : 6,6 g
Fibres : 37 g
Protéines : 30 g
Sel : 0,04 g

CONDITIONS DE CONSERVATION RECOMMANDÉES
Conserver au sec, à l'abri de la chaleur.