Donath Mühle : extrait de malt d'orge(400 g) - lot de 2

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Description et données du produit

Pour améliorer le rendement de la levure. Pour des pâtes plus souples, plus fermes et plus faciles à pétrir. Pour intensifier l'arôme et le goût. Pour une plus longue conservation et une meilleure croustillance. Pour améliorer le brunissement de la croûte. Pour une mie plus moelleuse, plus juteuse et plus tendre.

Lors de la cuisson, nous recommandons d'ajouter du malt de boulangerie Demeter. Une petite quantité d'environ 2% de malt de boulangerie par rapport à la quantité de farine utilisée permet d'obtenir de meilleurs résultats de cuisson. Principalement pour les pâtes de blé et d'épeautre.


A conserver au frais.

Conservation et utilisation
Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Contenance
400 ml
Liste des ingrédients
Ingrédients et allergènes : malt d'orge, eau. Allergènes : contient du gluten.
Déclaration nutritionnelle
Tableau nutritionnel pour 100 g Valeurs nutritionnelles pour 100 g Valeurs nutritionnelles pour 100 g Énergie 1522 kJ / 361 kcal Lipides 2,5 g dont acides gras saturés 0,6 g Glucides 67,4 g dont sucres 8 g Protéines 10,1 g Sel 0,01 g
Poids
800 g
Entreprises du secteur alimentaire
Christian Thorsten Jeske, An der alten Bergschule 15, 46569 Hünxe
Dénomination de vente
Donath Mühle : extrait de malt d'orge (400 g) - lot de 2
Fabricant
Donath
Nombre d’unités
1
Numéro de fabricant
XK-F0UE-BYVP
Codes-barres EAN
4102060320268
Unité de prix de base
kg
Conservation et utilisation
Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Contenance
400 ml
Liste des ingrédients
Ingrédients et allergènes : malt d'orge, eau. Allergènes : contient du gluten.
Déclaration nutritionnelle
Tableau nutritionnel pour 100 g Valeurs nutritionnelles pour 100 g Valeurs nutritionnelles pour 100 g Énergie 1522 kJ / 361 kcal Lipides 2,5 g dont acides gras saturés 0,6 g Glucides 67,4 g dont sucres 8 g Protéines 10,1 g Sel 0,01 g
Poids
800 g
Entreprises du secteur alimentaire
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Dénomination de vente
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Donath
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Avis des clients

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Le 19 février 2024
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