Cinzano Bianco | 14,4 % vol | 0,75 litres

Le vermouth Cinzano Bianco 15 % vol., 0,75 l, est un représentant classique de la tradition italienne du vermouth et figure depuis plusieurs décennies parmi les incontournables de la ligne Cinzano. Le Bianco est élaboré à partir de vins sélectionnés, affinés avec un mélange subtil d’herbes, de fleurs et d’épices. La recette, qui trouve ses origines dans la longue histoire de la maison Cinzano, allie élégance florale et notes épicées pour donner naissance à un vermouth à la structure claire, qui s’est imposé dans la culture internationale des bars grâce à sa polyvalence. La fabrication traditionnelle et le profil caractéristique du Bianco en font un apéritif équilibré, qui séduit aussi bien pur qu’en ingrédient de cocktail. Son style répond à l’exigence de maintenir l’équilibre entre douceur et précision aromatique, incarnant ainsi un type incomparable de vermouth italien.


Grâce à son caractère harmonieux et accessible, le Cinzano Bianco est particulièrement adapté aux moments d’apéritif où l’on recherche un vermouth léger et aromatique. L’alliance d’une recette régionale, d’un procédé de fabrication moderne et d’une composition fine à base d’herbes lui confère une forte valeur de reconnaissance. Tant dans les cocktails classiques qu’en pur, il révèle sa structure élégante et est apprécié aussi bien dans le monde des bars que dans le cadre d’une dégustation privée. Son profil bien défini en fait un ingrédient polyvalent pour les concepts de mixologie, la culture gastronomique méditerranéenne et les créations de boissons légères et rafraîchissantes.

Dans le verre, une pierre précieuse jaune pâle. Au nez, de délicats arômes d'herbes, de fleurs et d'épices telles que la cannelle et les clous de girofle. En bouche, il est doux et complexe, avec des notes florales et épicées qui égayent chaque gorgée. La finale est parfumée, douce et longue en bouche.

Ce vermouth Cinzano Bianco se déguste idéalement pur, bien frais, avec un trait de soda ou une rondelle de citron. En apéritif, il déploie toute sa fraîcheur aromatique avec une clarté particulière. Dans les cocktails, il s’avère être une base polyvalente, notamment dans les variantes de Bianco Spritz, les interprétations du Martini ou les long drinks légers. Sur le plan culinaire, il s'accorde bien avec les entrées méditerranéennes, les olives, les fromages doux ou les antipasti frais. Son caractère sucré et aromatique en fait un compagnon idéal pour les soirées d'été, les apéritifs entre amis et les créations originales au bar.