Casa Modena présente la Salami Nobile Gentile, l'une des salamis les plus connues et les plus appréciées de la culture italienne, fabriquée selon une recette stricte et des méthodes transmises de génération en génération par les maîtres salaisonniers. Seul le meilleur porc sélectionné, finement haché, est utilisé pour sa fabrication. La préparation est ensuite insérée dans des boyaux naturels et légèrement pressée pour garantir sa texture exceptionnelle et sa douceur caractéristique. Une fois tranchée, elle ravira tous vos convives grâce à son arôme fin et parfumé, idéale accompagnée d'une tranche de pain et de quelques copeaux de Grana