L'huile extra vierge est la qualité la plus élevée d'huile d'olive, produite uniquement par première pression à froid,qui permet de conserver toutes ses valeurs nutritionnelles et aromatiques. L'huile d'olive extra vierge San Giovanni se caractérise par une saveur délicate et fruitée, ainsi qu'une légère note piquante.

Cette huile est un choix idéal pour les amateurs de cuisine italienne qui apprécient la plus haute qualité et la naturalité des produits alimentaires. L'huile d'olive extra vierge San Giovanni peut être utilisée crue comme condiment pour les salades, les sauces et les plats de viande, mais aussi comme ingrédient pour la cuisson et la friture.