Poêle à frire professionnelle, pour induction, électricité, gaz, vitrocéramique, 24 cm

Poêle à induction professionnelle en acier inoxydable, d'un diamètre de 24 cm et d'un volume de 2,3 litres.

Elle est fabriquée en acier inoxydable 21/0 de haute qualité, spécialement conçu pour la gastronomie. Le principal avantage des poêles fabriquées danstype d'acier est leur conductivité thermique jusqu'à 30 % supérieure à celle des poêles standard en acier 304.

Elles se caractérisent également par une résistance accrue aux dommages mécaniques et à l'action des acides organiques et des détergents. Elles peuvent donc être lavées au lave-vaisselle et résistent aux lavages intensifs.

Il est important de noter que les casseroles en acier de type 21/0 sont exemptes de manganèse et de nickel, qui sont nocifs pour la santé humaine.

La conception spéciale du fond de la poêle permet de répartir la chaleur uniformément sur toute la surface du fond,qui augmente le degré d'utilisation de la chaleur et l'efficacité de la cuisson. Cela se traduit directement par la qualité et le confort du travail du chef.

Un insert ferromagnétique spécial dans le fond permet d'utiliser les poêles YATO sur n'importe quel type de cuisinière :

• électrique
• induction
• gaz
• verre céramique

Les parois latérales de la poêle sont en acier épais,qui permet de maintenir la température plus longtemps que les ustensiles de cuisine standard en acier 304. Les poêles YATO sont dotées de poignées extrêmement solides, qui ne fondent pas et qui sont bien ajustées. Cela garantit la sécurité et une longue durée de vie.