Victorinox Wood Salmon Knife 30 cm

Couteau à saumon Victorinox Wood
Ce couteau est conçu pour des coupes délicates sur le saumon. La longue lame flexible à tranchant alvéolé vous aide à trancher des morceaux très fins directement sur le filet. L'élégant manche en bois est agréable en main et donne à l'ustensile une allure raffinée. Vous préparez ainsi le poisson avec une touche professionnelle.
Caractéristiques :
- La longue lame flexible facilite la coupe au ras des arêtes

- Suisse pour une grande qualité de fabrication
- Longueur de lame de 30 cm pour des tranches précises et régulières
- Léger avec 104 g pour un travail maîtrisé

Victorinox
Couteau à saumon à lame alvéolée / érable modifié

DalbergiaLatifolia CITES

• Couteau à saumon professionnel à lame alvéolée
• Inoxydable
• pointe arrondie
• Longueur : 30 cm

Couteau à saumon Victorinox en bois 30 cm : conçu pour couper le saumon en fines tranches. La longueur de la lame est de 30 cm. La lame est fine et flexible. Elle présente des entailles creuses des deux côtés. Vous pourrez ainsi couper des tranches très fines.Fabrication de et matériaux excellents, comme vous en avez l'habitude depuis des années chez Victorinox.Chaque lame est testée personnellement par un employé.L'acier Dauphinox - est un acier inoxydable de haute qualité. Il contient du carbone C 0,48 - 0,52%, du chrome Cr 14,5 -15%, du manganèse Mn 0,4 - 0,5%, du silicium Si 0,5 - 0,6%, du molybdène Mo 0,4 - 0,6%. Les lames ont une dureté de 56 RC après trempe à 1040°C et revenu à 160°C. Les scies à bois, les ciseaux et les limes à ongles ont une dureté de 53 RC, les tournevis, les ouvre-bouteilles, les alènes 52 RC, les tire-bouchons 49 RC. idéal pour couper le saumon en tranches très finesLongueur de la lame : 30 cmMatériau du manche : bois d'érablePoids : 110 gLame étroite et flexibleAiguisage permanentLave-vaisselle