Les clous de girofle Ostmann se marient parfaitement aussi bien avec les plats épicés que sucrés, comme les soupes, les marinades, les sauces, le poisson, la viande de gibier, les compotes, les pâtisseries et dans les boissons alcoolisées. Les clous de girofle sont une épice typique de la saison froide. * d'utilisation :* Des oignons piqués de clous de girofle parfument agréablement les bouillons et les soupes. On peut également piquer de clous de girofle les viandes en croûte.