Le tamari est une sauce soja puissante composée uniquement de fèves de soja. Des ingrédients de choix et de longues périodes de maturation garantissent son arôme incomparable. Le tamari épicé est un condiment de base polyvalent pour les soupes, les sauces, les marinades et les plats de légumes. Il conserve sa saveur même en cas de cuisson prolongée. Il ne contient pas de gluten ! Pendant la longue fermentation, les composants protéiques sont décomposés et dégradés.