Ànima Negra AN/2 Îles Baléares sec 2018 Espagne | 13,5 % vol | 0,75 l

Miguel Torres Anima Negra AN/2 - Vin rouge fruité sec 750ml

Robe rouge noir intense. Staccato aromatique expressif avec des salves de pain frais à la levure, de mûre, de compote de prune, de cigare cubain, de griotte, de cassis et de cannelle. En bouche, riche et opulent, avec la note fumée typique du cépage Callet. Une finale qui dure une éternité et qui montre encore une fois tous les registres d'un grand cru indépendant. Très non-conformiste, très particulier, très individuel.

Torres, Miguel S.A.
08720 Vilafranca del Penedes
Espagne

Dans le verre, il présente une robe grenat clair brillante. Le nez révèle des arômes intenses de cerise, de figue, de chocolat noir, de réglisse et des notes balsamiques. Puis en bouche, un vin unique, authentique, minéral, sauvage et puissant avec une très longue finale.

Il accompagne parfaitement les viandes grillées, les rôtis, le bœuf et les fromages forts

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Fiche descriptive

Goût : minéral, puissant, équilibré, dense

Odeur :Cerise, figue, chocolat noir, réglisse

Couleur :Grenatclair

Accord mets / vin : Viande, rôti, bœuf et fromage corsé

Type de vin :vin rouge

Cépage : 65% Callet, 20 % Mantonegro-Fogoneu, 15 % Syrah

Type de dégustation : Sec

Température de dégustation : 16 à 20°C

Conservation : 3 à 5 ans

Teneur en alcool : 13,5%

Acidité :4,8g/l

Sucre résiduel :3,67g/l

Bouchage:Bouchon intégral

Barrique :Oui, 12 mois

Classification :n.d.

Contenu :0,75 litre

Allergènes :Contient des sulfites

Pays d'origine : Espagne

Région :Majorque

Adresse du producteur :Anima Negra, 3 A Volta, Apt. 130, 07200 Felantix (Mallorca), Espagne

vin rouge sec est élaboré à partir des cépages majorquins callet (65%), mantonegro-fogoneu (20%) et syrah (15%). Ces derniers représentent plus de 80 % du coupage. Le vieillissement se fait en fûts de chêne français et américain. Maturation pendant 12 mois. L'Ànima Negra, enthousiasme par ses arômes intenses de fruits rouges confits, ses tanins souples et aromatiques et sa finale fondante. Le vin culte de Majorque ! Vi de la Terra Illes Balears !

- Le Àn/2 du domaine viticole Ànima Negra d'Espagne, région de Majorque, convainc en tant que vin rouge équilibré. Il se marie bien avec les plats méditerranéens ou les soirées de détente.