Grâce à son alliage de cuivre et de fer, elle présente d'une part une couleur métallique chaude typique du cuivre.
Grâce à la présence de fer dans le fond de la casserole, elle convient également aux cuisinières à induction et bien sûr à toutes les autres cuisinières.

Transfert de chaleur exceptionnel, uniforme sur toute la surface du récipient.
Idéal pour étouffer et épaissir la vaisselle.
La couleur du cuivre varie en fonction de la chaleur. Utilisez un nettoyant spécial pour cuivre afin de redonner à la couleur son éclat d'origine. N'utilisez jamais d'éponge métallique.

Nettoyez simplement l'acier inoxydable avec un chiffon et un nettoyant.
Le lavage au lave-vaisselle n'est pas le même, car les parties en acier (poignée) peuvent devenir brunes.