De Buyer SAUTEUSE DROITE, CUIVRE/ACIER INOX, PRIMA

De Buyer Sauteuse cuivre/inox 20cm 6230.20

Batterie de cuisine en cuivre de de Buyer - aussi pour induction

Pour les cuisiniers professionnels et amateurs, les ustensiles de cuisine en cuivre ont les meilleures propriétés de cuisson (25 fois plus conducteurs que l'acier inoxydable et 9 fois plus que l'aluminium). Malheureusement, les ustensiles de cuisine en cuivre n'étaient jusqu'à présent pas adaptés à l'induction. Maintenant, si ! La batterie de cuisine en cuivre Prima Matera de de Buyer - une affaire brûlante ! Prima Matera répond aux exigences professionnelles de la haute gastronomie et bien sûr aussi aux cuisiniers amateurs engagés. Les propriétés de cuisson et l'aspect sont un rêve.

Les meilleures propriétés du cuivre et de l'acier inoxydable sont fermement combinées dans Prima Matera, une performance de pointe de de Buyer. Du cuivre pur (90%) sur les parois extérieures et une fine couche d'acier inoxydable (10%) à l'intérieur sont solidement reliés par une pression de plus de 400 tonnes. Le fond innovant en acier inoxydable ferromagnétique garantit les meilleures propriétés d'induction. Prima Matera se nettoie facilement à la main avec du liquide vaisselle. La patine qui se forme à l'extérieur est caractéristique du caractère du cuivre. Ceux qui ne l'aiment pas peuvent facilement faire briller le cuivre avec un bon Copper Cleaner.

-Fabricant : de Buyer - France

-Type : Poêle - Cuivre Poêle à sauté aussi pour induction

-Matériau : fond en acier inoxydable - paroi extérieure en cuivre (90%) - paroi intérieure en acier inoxydable (10%)

-Dimensions : épaisseur de la paroi 2 mm - 90% de cuivre - Ø ca 20 cm - hauteur 6,5 cm - contenance 1,8 Ltr - poids 1,53 kg

-Surface intérieure : technique de polissage spéciale contre le "serrage" - résistant à la chaleur jusqu'à 400° C

-Poignée : fonte d'acier inoxydable polie - rivetée proprement et solidement - ne s'échauffe pas

-Pour les types de cuisinières : convient à tous les types de cuisinières - y compris l'induction

-Particularité de l'induction : ne pas poser d'ustensile vide sur un champ actif - tous les champs de chaleur en général ne sont jamais plus petits que le sol

-Entretien : laver à la main - éliminer la patine typique du cuivre avec le Copper Cleaner si désiré

Spécification technique

• ID de produit : 69014
• Capacité : 1,8 l
• Diamètre : 20,0 cm
• Couleur : brun cuivré
• Hauteur totale : 6,5 cm
• Symbole du fabricant : d-6230-20
• Série : de buyer prima matera
• Longueur : 39,0 cm
• Hauteur du boîtier : 5,8 cm
• Matériau : miedź
• Largeur totale : 20,4 cm
• Épaisseur de la paroi : 0,2 cm
• Revêtement : acier

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Possibilité d'application :

Cuisinière : gaz, électrique, céramique, induction, lave-vaisselle, ,