Murray River Salt sel fin intact riche en minéraux 250g

Murray River Salt Flakes - 250 g - sel fin pour doigt / sel en flocons

Australian Murray River Salz
Le sel australien de Murray River est un sel cristallisé de couleur rose et de consistance très fine. La coloration du sel est due à des pigments rouges déposés, appelés carotènes, d'une algue tolérante au sel.

Origine
Comme son nom le laisse supposer, le sel de la Murray River n'est pas extrait directement de la Murray River, le deuxième plus long fleuve d'Australie, mais plutôt d'une saumure formée naturellement en aval du bassin Murray-Darling. Le bassin Murray-Darling est la région la plus fertile d'Australie, également appelée le garde-manger du sud-est du continent. Le bassin tire son nom des deux rivières qu'il draine. Il y a 5 millions d'années,même bassin était un lac intérieur dont les eaux souterraines minéralisées et salées ont été isolées au fil du temps par une couche d'argile imperméable en dessous du lac. Le sel de la rivière Murray est aujourd'hui extrait de ces 'lacs intérieurs'.

Goût
Le sel de Murray River se caractérise par son goût doux. Sa consistance fine et floconneuse en fait un sel idéal pour le salage à la main.

Le sel de Murray River convient à tous les plats. Il est particulièrement délicieux avec du bon pain et du beurre frais ou des tranches de pain légèrement grillées avec de l'huile d'olive.

Le sel Murry River Salt Fakes est également appelé sel au doigt ou sel de finition.

Le sel Finger ou Finish possède une structure plutôt floconneuse qui peut être classée entre les sels fins et les sels grossiers. Ces sels ne sont ajoutés au plat qu'en fin de cuisson.

à faire fondre !

100% sel de Murray River
Origine : Australie

Origine : Australie

Exploitant alimentaire responsable : Sydney & Frances GmbH & Co KG, Ettore-Bugatti-Str. 39, 51149 Cologne

Murray River Salt sel fin intact riche en minéraux 250g

Le goût est fin et doux. Il rehausse parfaitement chaque morceau de viande, chaque poisson, chaque salade ou chaque plat de légumes. Saupoudre une pincée desel de table rose sur ton plat avant de le servir.