Eschenfelder Korn-Quetsche Wandmodell mit Alutrichter

Les broyeurs à grains d'Eschenfelder sont toujours fabriqués principalement à la main et exclusivement en Allemagne (dans la forêt du Palatinat). La construction est élégante, durable et de très haute qualité. S'il est bien manipulé et entretenu, le concasseur durera de nombreuses années, voire des décennies.

Les concasseurs à grains Eschenfelder sont très faciles à nettoyer grâce à leur conception ouverte. Cette version du broyeur de grains Eschenfelder avec entonnoir en aluminium peut être fixée au mur à l'aide de vis et de chevilles. Ainsi, même les propriétaires de cuisine qui ne disposent pas d'un plan de travail adapté ou d'une possibilité de montage sur une table de cuisine peuvent déguster des céréales fraîches.

Caractéristiques techniques :

• Unité de broyage : deux rouleaux en acier inoxydable , fonctionnement sans usure et sans engrenage

• Goulotte : acier inoxydable

• nettoyage facile grâce à la conception ouverte

• Entonnoir : aluminium, anodisé pour la protection (non amovible)

• Épaisseur des flocons : réglable en continu

• Production de flocons : pour une portion de muesli (50 g) env. 20 secondes, la farine peut être obtenue par un broyage multiple

• Broyage : toutes les céréales sauf le maïs, sèches ou humides, ainsi que les graines oléagineuses, les épices, les légumineuses, etc.

• Poignée : longueur 20 cm

• Pince à vis : pour les plateaux de table d'une épaisseur maximale de 5 cm, profondeur du chevauchement de la table : min. 4 cm

• Dimensions H x L x P : 24 x 12 x 24 cm (avec poignée)

• Poids : 3,1 kg

Seuls les flocons frais contiennent tous les éléments nutritifs et les substances importantes du grain, contrairement aux flocons traités industriellement à la vapeur à des températures supérieures à 100 °C et conservés. Lors du processus de broyage, le grain est délicatement décomposé,qui permet de préserver le précieux germe, qui contient des substances et des enzymes essentielles pour le corps humain. Grâce aux enzymes actives, la capacité de gonflement des flocons frais est également nettement supérieure à celle des flocons prêts à l'emploi. Les flocons frais stimulent agréablement la digestion et le goût du germe de céréale devient apparent. Outre les céréales, les pseudo-céréales (sans gluten) telles que le sarrasin ou le quinoa peuvent également être broyées. Les graines oléagineuses telles que le sésame ou les graines de lin peuvent également être délicatement broyées.