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Diamètre:

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Volume:

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De Buyer Casserole en cuivre Prima 14cm 6206.14

Pour les cuisiniers professionnels et amateurs, les ustensiles de cuisine en cuivre ont probablement les meilleures propriétés de cuisson (25 fois plus conducteurs que l'acier inoxydable et 9 fois plus que l'aluminium),. Malheureusement, les ustensiles de cuisine en cuivre n'étaient jusqu'à présent pas adaptés à l'induction. Maintenant, si ! La batterie de cuisine en cuivre Prima Matera de de Buyer - une affaire brûlante ! Prima Matera répond aux exigences professionnelles de la haute gastronomie et bien sûr aussi aux cuisiniers amateurs engagés. Les propriétés de cuisson et l'aspect sont un rêve.

De Buyer Casserole en cuivre Prima 14cm 6206.14

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Description et données du produit

De Buyer Casserole en cuivre Prima 14cm 6206.14

Les meilleures propriétés du cuivre et de l'acier inoxydable sont fermement combinées dans Prima Matera, une performance de pointe de de Buyer. Du cuivre pur (90%) sur les parois extérieures et une fine couche d'acier inoxydable (10%) à l'intérieur sont solidement reliés par une pression de plus de 400 tonnes. Le fond innovant en acier inoxydable ferromagnétique garantit les meilleures propriétés d'induction. Prima Matera se nettoie facilement à la main avec du liquide vaisselle. La patine qui se forme à l'extérieur est caractéristique du caractère du cuivre. Ceux qui ne l'aiment pas peuvent facilement faire briller le cuivre avec un bon Copper Cleaner.

-Fabricant : de Buyer - France

-Type : Casserole sans couvercle - Cuivre Casserole aussi pour induction

-Matériau : fond en acier inoxydable - paroi extérieure en cuivre (90%) - paroi intérieure en acier inoxydable (10%)

-Dimensions : Epaisseur 2 mm - 90% de cuivre - Ø ca 14 cm - Hauteur 7,8 cm - Contenu 1,2 Ltr - Poids 1 kg

-Surface intérieure : technique de polissage spéciale affinée contre "l'attraction" - résistant à la chaleur jusqu'à 400° C

-Poignée : fonte d'acier inoxydable polie - rivetée proprement et solidement - ne s'échauffe pas

-Pour les types de cuisinières : convient à tous les types de cuisinières - y compris l'induction

-Particularité de l'induction : ne pas poser d'ustensile vide sur un champ actif - tous les champs thermiques en général ne sont jamais plus petits que le fond

-Entretien : laver à la main - éliminer la patine typique du cuivre avec Copper Cleaner si souhaité

Convient pour les fabricants: de Buyer
Diamètre: 14 cm
Volume: 1.2 l
Matériau: Cuivre
Couleur: Cuivre
Argent
Forme: Rond
Convient pour l’induction: Oui
Fabricant: de Buyer
Revêtement anti-adhésif: Non
Poids: 0.63 kg
Codes-barres EAN: 3011246206146
Numéro de fabricant: 6206.14

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Oui, le prix est élevé, mais la finition est de grande qualité et tout à fait justifiée par rapport à la proportion de métal. La réponse de la casserole sur une plaque à induction est rapide et la répartition de la chaleur dans la casserole est homogène jusqu'au bord. La poignée reste froide. Mais en raison de la forte teneur en cuivre, la casserole est très lourde. Lorsqu'elle est entièrement remplie, il devient difficile de verser son contenu d'une seule main si l'on ne dispose pas d'un peu de force.

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